第二章 石珠酿
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很快,他的意识一个缩小版的林喜乐出现在一颗耀眼闪光的珠子内部。
林喜乐十分惊讶,这珠子跟了他一辈子,从来没有发现这个秘密。直到此刻才明白了这颗珠子的妙用。
眼前一片肥沃的土地,金黄的小麦已经成熟,可惜只有大概十平米。
林喜乐趴在地上,扒开泥土,那黑黝黝的泥土,一股清香的泥巴气息飘起,如同雨后的山林般,沁人心脾。
麦田里金黄的麦穗整齐饱满,麦香浓郁。
麦田旁边是一片十平米的高粱地,高粱同样已经成熟,红艳艳的高粱穗弯下了腰,粒粒饱满滚圆。
高粱地旁还有一片地,生长着一种不知名的草,那草叶金黄艳丽,散发着一股浓郁醉人的酒香,林喜乐闻了许久才不舍的离开。
田地的后方有一片空地,边上立着一根木桩,上面有个牌子,雕刻着“打谷场”。
木桩边上有一排木架,悬挂着铁掀、镰刀和木棒等工具。
林喜乐继续向空地后面走去,这里有一座拱形石桥,石桥下流水潺潺,石桥上是一座草棚,草棚支架上也有一个牌子,刻着“石珠泉”。
穿过石桥,又有一片空地,这里有两座圆形的建筑,由大石砌成,锥形的灰黑色瓦片屋顶,顶端有个小窗,下面是一扇古茶色木门,上面依旧有一块牌子,刻着“谷仓”。
谷仓右侧是一排相连的石屋,用大块的方石砌成,灰色古朴的石屋,黑灰色的瓦片,古茶色的木门,门上同样有个牌子,刻着“石珠酒坊”。
林喜乐轻轻推了推,木门应声而开,石屋左侧前面摆放着一个大木盆,木盆旁还有个小盆,这里有个牌子刻着浸谷盆,并且标注了谷量和水量。
石屋后方有个石灶台,上面是一个大锅,刻着蒸谷灶。
林喜乐依次往右侧走,看到了发酵池,蒸馏池等一系列的酿酒设备,最后他来到石屋最西侧,发现地面还有个通往地下的石梯,他缓缓的走下去。
来到最底部,一扇木门挡住了去路,木门上的牌匾刻着“酒窖”,他推开木门,酒窖内一股奇异的清香迎面而来。他左右观望,发现陈放着四排古色古香的大酒缸。
“太好了!这酒够我喝几十年了。”林喜乐兴奋无比,打开了身旁的酒缸。
“怎么是空的?”林喜乐有些失望,他依次打开了第二个,第三个……,直到酒窖最深处,已经几百个缸被他打开,都是空空如也。
“咦?这是什么?”酒窖的尽头摆放着一张长条木桌和一把木椅。
木桌上摆着一本竹简,林喜乐轻轻打开来,一串串古字出现,随着他的翻看,古字似乎活了过来,悠悠飘出了竹简,灌入其脑海之中。
“原来是这样啊,石珠酿,强身健骨。”过了许久,林喜乐才缓缓回过神来。
林喜乐迅速冲出了酒窖,穿过石桥,来到谷场上,取下镰刀,开始收割小麦和高粱。随后抱到打谷场,取出木棒敲打,最后用铁掀扬起小麦分离干净。
这一系列的活,林喜乐似乎非常熟练,直到他将小麦和高粱全部收集完毕并装入谷仓,并且将三片地重新种上小麦、高粱和酒曲香草。
“坏了!”林喜乐像是想起什么,急忙一收神,脱离了石珠,外界依然是宁静的夜色。
林喜乐向草屋内望了望,发现陈二狗睡得跟死猪一样,还打着呼噜。
林喜乐计算着刚才在石珠内收完麦子应该已经过了两天了,而外界却没什么变化,他估计最多也就是过了半个小时的样子,甚至都不到半个小时。
林喜乐非常震惊,判断了大概的时间后,他再次入定,神魂沟通石珠,进入了石珠内。
他来到谷仓,看着自己收好的小麦和高粱,估计只有30斤的样子。
“有点少啊!”林喜乐思索了片刻,取了一半小麦和全部高粱。
接下来的酿酒工艺,脑子里已经形成了一个流程,仿佛行云流水般自然贯通,他就像一个熟练的操作员。
从制作香草酒曲,浸泡小麦高粱,蒸熟酒料,放凉加入酒曲发酵,林喜乐在这石珠内又是呆了5天。
酒曲混合着高粱和麦子的熟料开始发酵,一股幽香开始扩散。
林喜乐闻着那股醉人心脾的奇异香味,脚步都不忍挪动。
他呆呆的驻留在石珠里又是一天,闻着那香气,林喜乐觉得自己浑身都精神了许多。
“可惜这年代不能卖酒啊,不然就发达了。”林喜乐一想,又有些失望。
不过好在谷仓内还剩15斤小麦,这粮可以取出来吃啊,而且那两片不大的田地里,刚刚种下的小麦和高粱成熟后也是自己的,林喜乐一家子可是天天都吃不饱呢。
“到时成熟收割了先不酿酒了,留着家里接济吧。”林喜乐心里默默的决定了。
他微微有些失望,不过也庆幸有了一些自己的粮食,匆匆离开了石珠,他回归了外界。
夜依旧寂静,月亮周围的云层散了,林喜乐估计过去了2-3个小时,他轻轻走入草屋,发现陈二狗睡的正香,旁边一滩呕吐之物,刺鼻难耐。
他急忙离开了草屋,靠在草屋前等待着,不知不觉竟然迷迷糊糊睡着了。