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将猪肝加入适量的白酒去除腥味，随后便起锅烧油放入姜片，小火炒香，随后直接转成大火，放入刚才准备好的猪肝。

四五斤的食材加十几斤的铁锅，

在李天明的手中如同玩具一般不断的翻弄着，

看着眼前的一幕，何大清也忍不住啧啧称奇，他自问自己可没有这份臂力。

片刻之后，将猪肝加入到熬好的米粥之中，

加了一些盐进行调味，随后给你听到李天明向外喊道：“王大妈，加餐了！”

“诶！来了！”

当王大妈看到李天明的身形走入后厨的时候，她就已经知道要发生什么了，早早的就做好了准备。

.........

“天明，你这手艺都是从哪里学的？”何大清一脸的疑惑。

“之前我们屯子里，有个做川菜的师傅都是他教我的这些处理方法。”

“你会做川菜？”

何大清一脸的震惊，下打量着对方，没想到对方还有这种本事，随后便看到了旁边剩下腥臊的猪腰子问道：“天明，这些东西如果不要的话，我就拿出去扔了。”

李天明摇了摇头，“这可是一道好菜。”

随后便看到他准备好葱姜蒜，将炉火点燃，只听到油锅里的温度已经升到了极高。

而李天明还在有条不紊的说着：“这猪腰子腥骚的原因就是这一条白色的筋膜，师傅告诉我这东西叫腰骚，只要把它去掉了，就没异味了。”

快速的将猪腰子处理好，

随后放入一些干辣椒，只是片刻时间，一盆香喷喷的爆炒猪腰就出炉了。

李天明从中取出了一盘，放到了何大清的面前。

“何师傅，尝尝？”

看到面前那原本腥骚无比的腰子，何大清皱了皱眉头，最后闭双眼夹了一筷子放入口中。

他的脸的表情极为的丰富，只看得到他的双眼瞬间睁开，一副不可置信的表情，连尝了几口随后便对着李天明说道。

“天明，你愿不愿意来我们丰泽园班，第一天班我就保准你能升到二灶，只要你能一直保持着这种水准，一个月最少六十万以。”

听到何大清的问话，李天明笑着摇了摇头。

“何师傅，我就是一个逃荒的人，也只会这几道菜而已，您就别抬举我了。”

说完之后便走了出去，

他想要看看今天大家对他的菜品评价如何。

刚刚踏出后厨，却意外的看到陈雪茹竟然还没走，

此时正端着一碗猪肝粥，小心翼翼的吹着，不断的喂给王天的母亲——王张氏。

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