第2章 新官上任点把火
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图市,冷库城南营业厅
营业厅的租赁合同终于签下来了,既然租到手,里里外外多少总要装修一下。
合同里约定有一个月的装修免租期,可是没人舍得停业装修整一个月。用了一个星期白杨就装修完,而且装修期间营业厅之前的业务照常进行,不过生意冷清罢了。
三天时间新的门头招牌重新做好。“冷库营业厅”几个字放小了保留下来,旁边加上五个红色书法大字“白记甜品屋”。
大字上面还特意装饰了上一个“人”字型的红色屋顶,与营业厅真实的俄式红瓦屋保持一致。
营业厅沿街的玻璃橱窗上也印上了几行鲜红的新字:
珍珠奶茶/紫米奶茶/杏仁奶茶/香芋奶茶 甜蜜特供
芋圆刨冰/酸奶水果冻/碳酸果汁 特饮专享
面包/沙琪玛/桃酥/饼干 火爆热销
各色冰棍/汽水 批发兼零售
八十年代各色商店的推广特色之一,就是在橱窗和玻璃门上直接写字。广告经营产品,顾客一目了然。
不过,白杨这玻璃上的广告,好多大家都看不懂。
尤其前两行那是啥?似乎是一堆看又看不懂,懂又不明白,明白又不相干的东西堆在了一起,细想一下好像和吃喝有关,但是“热销”“特供”“专享”的大词与平头老百姓实在夸张的有点距离。
“那街坊邻居知道咱们卖什么么?敢进来吃么?我都觉得自己有点不配吃。”赵胖子对这橱窗尤其不甚满意。
这也达到了白杨的目的:就是让人有点明白,又不甚明白;想吃,又不敢吃,试过,就忘不了。毕竟,现在要改变奶茶的口味和习惯,胆小的人注定不是自己的目标客户。
用好奇,吸引胆大者关注。这是第一步。
室内的装修也简单弄了一下,主要就是添加一些堂食的座位。原本营业厅里暗灰色的水磨石地面铺上淡黄色粗毛地毯,下绿上白的墙面统一都涂成淡粉色,地毯上再摆入九组一桌两椅的卡座,最后放入几盆绿植,有发财树、龟背竹、文竹……
这些多亏了韩东阳,都是从他宾馆餐厅中淘汰下来的东西,转手卖给白杨,也算物尽其用,双方都很满意。
韩东阳那天突然被叫进总经理办公室,训斥一番后胆战心惊到无以复加。
宾馆门口的草坪外围已经不属于他们的管辖范围,韩东阳擅自教唆自己的餐厅服务员驱赶个体经营户犯了忌,况且公权私用目的还不纯。
斥责过后韩东阳哑口无言,只想扇自己。
一个个体小贩竟然有军队的背景靠山,自己这弱鸡不是大水冲了龙王庙,赤脚踢了铁板砖,天堂有路不进去地狱无门闯进来么。
好好的军队关系不用,为什么装穷卖冰棍当个体呀。他郁闷极了。
韩东阳能混到现在位置靠的就是有眼力见,懂得见机行事,博领导欢心,是个能屈能伸的家伙。隔天赶快找到白杨道歉,双方的供货协议立马按照之前商定执行,营业执照和办公地点视察不过是走一遍流程。
看到正在装修的营业厅,韩东阳立刻主动表示自己的餐厅有一批半年前淘汰下来的家具和地毯可以无偿提供,不需要花冤枉钱采购,出个运费就可以了。这般的腆着脸上赶着服务,与之前那趾高气扬递名片的样子简直判若两人。
不想狐假虎威,而且自己真不认识背后那只老虎,白杨还是按照折旧后的二手价格买了下来。
虽说是淘汰的东西,可宾馆出来的都是目前外面市场见不着的家具。款式不算过时,保养还非常不错,摆在小营业厅里立刻高大上起来。
当然甜品屋的氛围营造主要还是灯光和光线。