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第98章 让铺子多一点特色
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对于商铺的修缮,苏芽每天去监工,每天参与一点。
谢管家问:“夫人,给铺子起什么名?”
苏芽想了想,道:“苏家小饭馆,苏记成衣铺,怎么样?”
谢管家微笑道:“简单好记,行!我去街上转一圈,如果没有重名的,就可以做招牌了!”
两个铺面都带了后院,后院里有水井,有茅厕。把两个后院打通之后,显得格外宽敞。
苏芽四处转悠,提议道:“在这里放石磨,用来磨豆腐!小饭馆还可以卖豆腐花、豆浆!”
谢管家赞同,立马去安排。
回家后,全家人集思广益,商量能卖哪些东西。
苏芽道:“最好是卖别人那里没有的东西!就像爷爷卖马铃薯,别人家没有,只能去爷爷那里买,所以爷爷在菜市就出名了。”
其他人皱眉头,挠后脑勺,或者摸下巴,努力思索这种稀有的东西。
华师傅道:“这里是北地,大家习惯吃面条,但是在南方,那里的人更爱吃米线,甚至将米做成米豆腐。咱们的饭馆如果把米线和米豆腐添加到菜单里,就比街上其它饭馆多了一点特色。”
韦大厨抬起手,笑道:“做米豆腐,难不倒我这个状元大厨!我还有好多拿手好菜,保管把这小地方的厨子都比下去!我的手艺不输给皇宫里的御厨!”
周七道:“韦叔,你做的菜虽然好吃,但你太讲究,做菜太慢!我送信途中,去别的饭馆吃东西,只想着越快越好,菜越多越好,越便宜越好!至于口味,过得去就行!”
谢管家拿着纸笔,在旁边记录,赞同道:“周七说得有道理。咱们要又快又好又多又便宜,不能只讲究口味。”