第52章 商朝饮食
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龙文玥夸赞道:“师弟,你真的没让我失望。关于庖厨之术,你说得全对。”
她看向龙文州,也想把他带入课堂:“文州,你说说,商朝一天需要吃几顿?”
“不是两顿就是三顿,或者随便几顿。”
龙文州的心思只放在与美食有关的行为上,从来不关注理论。
“也全中。”龙文玥莞尔一笑,“平民家庭一天两顿,分别在上午和晚上;贵族家庭一天三顿,跟师弟他们那个年代差不多;若是王公一类的,当然是想吃几顿就吃几顿了。”
小荣佩服龙文玥这种循循善诱的教学方式,龙文州也一个劲儿点头认可。
小荣觉得她不去学校任教,真的太可惜了。
果然,龙老师上线了:“那你们说说,他们都吃些什么啊?先说主食吧。”
“大哥,你说吧,我想听听你的想法。”小荣知道龙文玥的心思,既然她想让龙文州参与进来,自己就不应专美于前。
“米呗,肉呗,五谷丰登,六畜兴旺。”龙文州随口道出。
龙文玥与小荣简直不敢置信:这家伙居然能一连说出两个成语。
龙文州见二人用赞赏的目光盯住自己,实在不好意思:“你们可不要小瞧我啊!我好歹也跟着老头还有你们混了这么久。”
“敢问师姐,大哥这种情况你以前遇到过么?”小荣虚心求解。
“从来没有。看来花心的人一旦单身,确实可以提升智慧。”龙文玥认真答复。
“你们俩够了啊!谁单身啊?我可是人见人爱,花见花开,追求者排到了九霄之外。”
“师姐,你说对了,单身不仅让他聪明,更让他自恋。”小荣调侃道。
“哈哈哈……”
随后,龙凤船的重量增加了——三人的笑意“超重”了。
只要忘情忘忧,三人之间的氛围就会变得美好稳固。
龙文玥说道:“好了,我来说吧。谷物有稷、黍、豆、稻、麦、麻等;肉类有羊、牛、猪、兔、鹌鹑、鸡等。”
说完这段话,她看向龙文州,而龙文州已是眉头紧锁,一脸失望。
原来龙文玥只是卖了个关子:“放心吧,你爱吃的也有:田螺、蜗牛、蚌、蛤蜊、龟、蟹——就更别说鱼和虾了。”
龙文州流出了口水:“你早说嘛!看来天上飞的,地上跑的,水里游的,就没有他们的胃不能消化的。”
龙文玥轻轻拂袖,将几串贝币吹到乱撞:“不就是水里游的嘛?你想吃多少,管够。”
“你这丫头,够义气!我有鱼虾就行,你们接着讲吧。”
龙文玥点了点头:“稷,就是小米,因为耐旱且成活率高,它是主要粮食;其次是黍,也就是黄米,可以食用,也可以酿酒;至于豆类,一般都是煮着吃;稻谷是大禹治水时从南方引进的,后来商朝的版图扩展到南方,到处都有种植,不过一般只给动物吃,毕竟当时碎壳技术不发达;麦是外来产物,当时的人还不会磨粉,所以不怎么吃;麻,一般用来榨油。”
二人听得入迷,龙文玥接着说:“肉我就不介绍了,商朝人与你们一样无肉不欢。”
“师姐,猪肉是怎么回事?我记得古代先民好像不会刻意食用吧?宋代以前,好像大多只是用来祭祀。”
小荣抓紧机会,好紧固自己的知识体系。
“不,其实历朝历代,平民阶级一直都有食用的,只是它饲养起来太耗费资源,所以早期没有得到大规模推广。从科学的角度看,其它肉类可以在胃里停留2至4小时,而猪肉可以停留6小时,所以它更适合劳动人群。大户人家鸡鸭鱼都不缺,所以不会刻意食用;至于穷人,还是要吃的。”
“了然。牛肉呢,古人不是禁止吃么?”
“禁止平民吃而已,天子和王公不受影响。这些禁令都是周代下达的,在商朝并没有这些规矩。”