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第4章 红烧兔肉

作品:《 踏山河之一啸破苍穹

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听见院门声,在厨房里帮忙烧火的清荷,立马丢下秸秆冲了出来,“姐姐,你回来啦!”待到看清清翎手中活蹦乱跳的小白兔,清荷立马哇哇大叫起来:“哇塞,小白兔!哥哥,哥哥,快来看啊,姐姐抓到了一只小白兔耶!”

里屋哗啦一声响,宸轩踢踏着鞋匆匆从屋内跑出来,连声问:“小白兔?小白兔在哪?”

清翎连背篓都没有放下,就忙将小白兔递给宸轩。小男孩先急急伸出手,又猛地缩回去,在衣角上反复擦了擦,才小心翼翼地接过小白兔,和妹妹一起轻轻抚摸,两个小人儿的眼睛里写满了欢愉跟怜惜。

厨房里,米已上锅,奶正忙着切菜。奶奶是个开通的人,不像农村的其他婆婆,有了儿媳,很多老人的双手就不再沾水了,都是儿媳妇轮流做饭。奶奶总是体谅清翎娘身体娇弱,家务活自己尽量做,因此清翎娘最多晨起煮个粥、刷个碗、淘个米,还是要轻松许多。

“奶,捉到一只兔子!您看,肥不肥?”清翎从竹篓底部拉出一只兔子,邀功请赏似的送到奶跟前。

“清翎,你去大山深处了?”

“哪有,我怎么敢呐?就在山上一点远的地方,挖了三个陷阱,等了好久,才抓到的兔子,要不然我早就回来了!”为了避免奶奶问东盘西,清翎撒了个小小的谎,“奶奶,等下做个红烧兔肉吧,两条兔腿留着晚上给清荷和宸轩做烤肉吃。”

奶奶一点没怀疑,抓过兔子,走到井台边,捞出一桶水,迅速地剥皮,剔除兔子内脏。清翎想过去帮忙,奶奶厉声阻止到:“不许到井边来,你要再磕到脑袋,怎么得了?”

自从上次清翎打水,滑了一跤,脑袋重重地磕到井沿边,换成了穿越过来的清翎,奶奶跟娘就再不允许几个孩子到井边来打水了。

奶奶剁去两条兔腿,又从厨房柜子里小心翼翼地掏出一个很有年代感的小罐,从罐里舀出一小勺盐,给兔腿抹上盐,悬挂于屋檐下,再将剩下的兔肉砰砰砰地剁成小块。

趁着奶奶忙着兔肉的功夫,娘在后院刨坑挖土,将清翎挖回来的益母草种下,清翎又帮着立起几个小支架,护住益母草。

而奶奶这边也忙妥了,已经在灶上架起了铁锅,又从柜子里掏出一个罐子,舀出一小勺猪油入锅,加入葱姜蒜煸炒出香味,再将兔肉倒入锅中,刺啦刺啦的声响是清翎这辈子听到的最美的旋律。

待到高粱酒入锅,肉香一下子就溢出厨房,连兴奋地捋兔的宸轩都忍不住,拉着清荷,站在厨房门口,看一眼锅里的肉,再看一眼手中的兔,不肯离去。怀里的小白兔听着刺啦刺啦的声音,瑟缩着不敢动弹。

清翎捞出洗好剥皮的土豆,迅速地切块,倒入锅内跟兔肉一起炖烧。担心奶奶舍不得放糖,清翎小声地提醒道:“奶奶,红烧兔肉没有糖不行的!”

“知道啦,丫头,去休息一会儿吧,厨房这边奶奶一个人忙的过来。”奶奶心疼清翎,赶清翎出去。

清翎不肯闲着,转身又去洗酸枣和桑葚,盛在果盆里。清荷蹦蹦跳跳跑过来,凑在清翎身边,不肯离去。清翎趁娘不注意,偷偷塞了一颗浆果进清荷嘴里。

“酸酸甜甜的,真好吃!”清荷一边吃着,一边含糊不清地说着。