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一九七0年的一天清晨，窗外还黑乎乎的，我被一阵“啪嗒，啪嗒”拉风箱的声音吵醒了，睁开眼见母亲正坐在灶火里，弯着瘦弱的身子一手拉风箱，另一手不断往锅底下撒碎柴末，还将前天劈好的榆木劈柴扔火里。锅底的火焰，在风箱的吹动下，冒起熊熊火焰，火舌舔着早被油烟熏黑的锅底。不一会儿，锅里的水烧开了，透过锅盖缝隙，“嗤嗤”冒蒸汽，弥漫在锅台上面。一阵喷香的羊肉香味，扑进我的鼻孔。我“啧啧”嘴，不禁咽几口口水。

母亲煮的羊肉，是我家里一年前老羊生的一只羊羔肉。

那只羊羔生下满月后，像一个活泼可爱的孩子，在院子里又跳又蹦，欢乐极了，有时候还爬上草垛顶，“咩咩”叫。因他浑身长满了雪白的毛，我叫他“小白”。我喜欢逗小白玩，开始小白害怕我，只要靠近它，它眨着惊恐的眼睛逃走。我拿树叶给它吃，时间久了，小白不怕我了，只要看见我，跑到我跟前冲我撒欢，前爪扑地上，做出头顶我的架势。

由于我和母亲的精心喂养，一年多时间，小白长成了七十多斤的个子，浑身肥嘟嘟的。

母亲说：“过年时，让阿訇代刀，过一个好年。”那年代，对于一年都闻不到羊肉味道的我来说，自从母亲说了，天天盼过年。有时候实在沉不住气了，问母亲：“啥时候过年呀？”

母亲笑着说：“傻孩子，大年初一过年！”

我知道自己没表达清楚，解释说：“我问离过年还有多少天！”

母亲掰着柴棒一样的手指头数数说：“还有八十一天。”

听了母亲的话，我打这天开始，在我睡觉靠墙面上每天划一道竖杠，一天数一遍，看看啥时候划到八十一个竖杠。

过了阴历十月一，田里开始收割棒子，院子里堆满了刚掰的棒子穗，棒子穗等到晾干了，再囤到房顶上。

小白站在羊圈门口，眼巴巴看着金黄色的棒子穗，伸长脖子想吃，看它那馋嘴样子，我给它一穗吃，母亲说：“小白不能吃多了。”

我问母亲：“为啥不能吃多了？”

母亲说：“羊是吃草动物，吃多了粮食肠胃消化不了，涨肚子。”

由于收割棒子劳动强度太大，劳累一天，到了晚上都睡着了，半夜里不知道啥原因，拴小白的绳子断了，小白跑到棒子垛上吃了一夜，早晨发现的时候，小白肚子涨的像气球，身上毛炸着，一动不动。眼睛呆痴痴的。

想了许多急救办法，都不奏效，最后母亲叹气说：“没办法了，听天由命吧！”

等到天黑，小白趴地上，再也无力起来了。

母亲说：“趁活着，找阿訇代刀吧，死了，羊肉就不能吃了。”

我搂着小白不让，哭着说：“能活，小白一定能活！”

守着小白熬到深夜，我困的两眼实在睁不开了，才恋恋不舍离开小白去屋里睡觉。第二天蒙蒙亮，我早早醒了，穿上衣服赶忙跑到院子里，一看，小白直挺挺躺地上死了，身上都凉了。

太阳升起一竿子高的时候，母亲把煮好的羊肉从锅里捞出来，沥干净水。母亲认真的一手惦着家里那杆老式十六两秤，脸上挂着几分忧伤说：“二十一斤。”

我把家里那辆破旧自行车推到院子里，又从北屋墙上木橛上摘下柳条筐子，母亲拿来一根手指头粗细的麻绳，把筐子放到自行车后座上，把筐子捆的结结实实，熟羊肉放框里面，找了一块蒸干粮的笼布盖三边。

当我推自行车走出门口时，母亲又嘱咐一句：“没经过阿訇动刀，咱们不能吃！”

我答应说：“知道了。”

第一次上街卖羊肉，心里免不了颤颤抖抖，除了十六两秤不会折算价钱外，还拉不下脸皮大喊叫卖。本村都是认识的人，我不敢叫卖，决定去西边一个村卖去。

那个村距离我们村十多里地，这个季节，地里的棒子秸秆都割倒了，一眼看好几里地远。半道上我想练习练习喊叫卖，别到了村里喊不出声，看看附近没人，扯开嗓门喊一声：“卖熟羊肉了！——喷喷香的羊肉！——”连着喊几次，感觉还行。虽然没人听见，自己也算壮了胆。

喊着喊着，摸摸嘴角，口水早流出来了，下意识掀开框子上的笼布揪一块羊肉填到嘴里，羊肉的香味馋的口水霎时流出来。三口两口吃进肚里，嘴边的香味久久不散，干脆又揪一块。就这样，走不多远就吃块羊肉，早把母亲的叮嘱抛到脑后边，吃着吃着来到了前面村上。

进了村，我开始喊：“卖羊肉了！——才出锅的熟羊肉，——喷喷香！”