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至于配料，她早已在家里磨成粉，任他们有狗一样的鼻子也不可能闻出这其中的味道。

见锅已热得差不多，李静桃就拿上铁铲挖了一勺油放下去，接着就是配料，姜片，还有蒜辣子，爆出香味，再将猪下水一块放下去。

再翻炒几下，不一会，整个厨房都飘着香辣浓郁的味道，就连厢房里不太在意的张掌柜也迫不及待的走了出来。

“哟，还真不错呀。”看着灶前站着的小姑娘，张掌柜夸赞道。

“这时说不错还早了些，有些菜闻着香，这吃起来就未必了。”酒楼的后厨不服气的说道。

“确实，何况这还要是猪下水。”另一个后厨附和道。

他们俩在这积香居一年多了，之前也曾在大酒楼的后酒里做大厨，从来就没听过有人说猪下水好吃的。

哪怕炒出来闻着再香，吃起来也是有一股异味。

“好不好吃不是你们说了算，也不是我说了算，大家试下不就行了。”李静桃将猪下水装入盘中端到桌上，轻松的说道。

听到这话，两位后厨眼里满满都是不屑，只是闻到那味道，确实香。

“张掌柜，试下吧，这也不是什么毒药，不好吃大不了就不吃，又不收你银两不是？”

见张掌柜脸上一言难尽的表情，李静桃再三劝说道，甚至还将筷子直接放到他的手上，就差喂进他口中了。

抱着必定被臭死的决心，张掌柜轻轻的夹了一块放进嘴里。

一开始他只是含在嘴里都不敢嚼，实在是这猪下水异味太重了，他已经被荼毒过很多次了。

“掌柜的，你倒是咬呀。”李静桃不急，李静秀倒是在一旁着急了起来。

抱着尝试一下咬一口，不好吃就吐出来的决心，张掌柜咬了下去，这不咬不知道，一咬才发现，原来真的完全没有异味。

这还不止，甚至可以说是他吃过最好吃的炒菜，在吞下口中那个，又迫不及待的再夹一块放进嘴里，接着再夹，再夹......如此循环。

“怎样？我没骗你吧。”

“好吃，这也太好吃了吧，小姑娘，这菜你是怎么做到的？”

两位后厨见状，有心也想尝一下，奈何张掌柜像是护小鸡似的，就是不给他们吃。

眼见后厨口水都要流出来了，李静桃实在不忍心，从张掌柜手里夺了那盘猪下水放到他们面前，“试下吧！”

“一人只吃一口就成，多都别想吃。”张掌柜在一旁补充道。

李静桃：“......”

两人这一吃不打紧，才刚才一口就被张掌柜连盘给端走了，两人差没有馋死在这后厨之地。

两要掌厨多年，从来就没吃过这么好吃的炒菜，不止炒得光亮有颜色，而且香味更是浓郁十足。

味道那就不用说了，吃起来根本就停不下口的那种，看这时的张掌柜就知道了，满满一大盘都快全吃完了。