第44章 年夜饭
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尤夫人亲自起身,行礼道:“老爷,请——”
尤老爷和尤景从座位上走出来,各拿一把刀,然后……笨拙的开始切片。
尤袖:“……”
本以为是王者,原来是两个青铜。
唐朝名菜“飞刀鲙鲤”,鲙,就是切成细丝或薄片的生鱼肉。
斫鲙水平高超的人,能将鱼肉切得像轻纱一样薄,丝线一样细,杜甫曾写过一首他吃黄河鲤鱼鲙的诗,“无声细下飞碎雪”,“放箸未觉金盘空”。
切的太好了,不够吃。
尤袖默默用筷子夹起一片,贵族里有年夜男主人亲自切脍的传统,可惜她家这两个,手艺实在不怎么样,切出许多厚厚的薄片,因鱼肉品质好,还算晶莹剔透,尝起来也并没有过多的腥味,但还是有点怀念之前被摆成金鱼形状的那盘。
薄到透光。
此时在她不知道的地方,江韶白和宋隽也正在各自的家宴上切鲙。
宋隽很有耐心,即使做着“千刀万剐”这般残忍的事,也温柔认真的像是在研究什么课题,唯一的缺点就是有些慢,宋家人口又多,众人望眼欲穿,可怜巴巴的等着。
江大少则依旧张扬,分割个鱼都跟炫技似的,银光一闪便是一卷鱼肉,堆在盘子里,还摆了一朵牡丹花。
不一会儿弄好,坐回自己的位置,一旁的江韶音使劲瞪他。
江韶白给她夹了鱼,接着装作若无其事的样子,顿时更惹着大小姐了。
坏哥哥,追问了半天白日里去扶的那个姑娘是谁,就逗着不肯告诉她,有意思吗,她寻访两天也能知道啊!
怒气冲冲的把盘子里鱼肉都快戳烂了,回过神来顿时心疼的卷起送入口中,再怎么不高兴,饭还是要吃的。
没错,江韶音就是那队傩戏里扮演“龙女”的姑娘,同时也是江韶白的嫡亲妹妹,性格有些跋扈,便总是被哥哥“欺负”,想磨磨她性子。
视角转回尤府,只见每个人都捧着一只碗,里面两三个饺子。
之前菜吃的太多,实在已经咽不下,但带着寓意良好的“元宝”又不能不吃,便包的小巧些,少少盛上几个,取个意头,明日午时起了再做午饭。
因为守岁要到天蒙蒙亮,初一总是得补觉的。
即使是取意头,味道也丝毫不含糊,三种海鲜,煮开了里面便含着一汪浓汁,咬破面皮,鲜甜瞬间在嘴里弹射开来,一下子就把人征服了。
饺子皮也是精心制作,还拿了红橘二色的面团,在上面点缀三个小柿子,取“柿柿如意”之愿景,极其好看。
尤袖突然被勾起战意,之后几天有时间的话,也捏几个创意饺子吧。
美滋滋的吃完,收拾了饭桌,一家人围在火炉边准备守岁,也不要人伺候,丫鬟们自去其他地方守。