第70章 请客吃饭
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然后红焖羊肉,这道是四季的招牌菜,从年头卖到年尾,根据时节的不同配菜会略有调整,比如现在是春夏,为防上火就配了性凉的白萝卜,还有微寒的百合,润肺的山药这两种药材一起炖煮。
接着又给推荐了鸡丝豆腐卷,粉蒸排骨,别说,他肯定是专门培训过的,描述起色香味来绘声绘色,引的尤袖都有些馋了。
她指了水牌上的四色凉菜,“这有些什么?”
“是凉拌荠菜,脆泡山药,小葱拌豆腐,还有盐渍青笋四样,分量不大,加一起也就顶其他菜的一盘。”
尤袖点点头,“上一份这个,你刚才说的那些都要,再来一道炒杂碎,一人一份米饭。”
伙计赶紧记下来,不过最后一道菜惹得他问了声,“小姐可确定要这杂碎,有些腥气,贵客们怕是吃不惯。”
这道菜选用了心肝胃三种味道鲜美,异味较轻的软杂碎,浓重的肠肾等物都弃了,但到底是不如鸡鸭鱼肉,基本上没有公子小姐们点它。
尤袖点点头,“确定,小二哥上就是了。”
店小二记完,打个招呼便下去准备,凉菜肯定是早就备好的成品,没一会便上了,还贴心的给拿了四双公筷,意思不言而喻。
各人给夹完菜,便都吃起来,尤袖咬着脆脆的山药,冷不丁瞧见尤景别别扭扭的夹了一筷子荠菜给宫粉黛。
电光火石间,她想起了自己在寺庙里跟娘做过的交待,牙齿“嘎巴”碰在筷子上。
尤景吓了一跳,见妹妹“神色不善”的盯着自己,赶紧又四样菜各给她夹了一点。
尤袖哭笑不得,以为自己吃醋吗?不过还是等会儿再跟他们坦白吧,现在吃饭最重要。
凉菜差不多吃完的时候,姜蒜黑鱼片、鸡丝豆腐卷和粉蒸排骨上来了。
黑鱼片蒙着一层酱油色,表面撒着芝麻,看着就香,连吃好几块,刺去的很干净,腥味也几近于无,葱蒜油肯定是小火慢炸出来的,这个听着简单的东西其实很考验手艺,有一点点过火便苦,没炸透又不够香,一个不留神就算废了。
虽然大多数人其实吃不太出来。
尤袖又夹一块排骨,外面的米粉也是精心弄的,怪不得被称作第一大酒楼,卖的也十分贵,人家有这个资本。
“红焖羊肉!”小二吆喝着端上一个铜锅。
黄澄澄的大锅,下面还带一个小炭炉,汤汁热腾腾的滚沸着,浓香诱人。分量颇大,尤袖就是问过尺寸后才减少了两个菜,原本想着七八个才够吃的。
酱红色羊肉,上面还点缀着碧绿的香菜,交相辉映十分好看,拿勺子带着汤汁舀到碗里,渗进米饭,一口连饭带肉,更是美味。
宫粉黛赞叹:“真是又香又不腻。”
“喜欢就多吃点,我看宫姐姐的胃口比年前可是好多了。”尤袖接话道。
“许是心情好,饭量自然也就上来了。”她答道,并有意无意的撇了眼旁边的尤景。
尤袖顿时感觉自己又被撒了波狗粮。