第151章
作品:《 退圈后我成了国宝级厨神[穿书]》一秒记住【3q中文网 Www。3qdu。com】,精彩小说无弹窗免费阅读!
洛雪笙略微晃动一下酒杯,酒液是略微浓稠的质感。
她又嗅了一下味道?,才仔仔细细地,抿了一口酒。极度顺滑的酒液在?顺着舌尖淌入喉口,那瞬间,整个口腔,乃至每一根神?经,似乎都充斥了酒液的香味。
那香味很难形容——只觉得?尝到的瞬间,眼前繁花似锦,耳边如?奏仙乐。
洛雪笙几乎是有些愣怔地看着空下来?的酒杯。
怪不得?裴宴敢狮子?大开口。
如?果说,春日宴的果酒,在?果酒中一骑绝尘。
眼前的这款琼浆玉液酒,光论质量,在?全世界的所有酒水中,恐怕都没有几款能跟它匹敌。
洛雪笙这种见过大世面的,都愣住了,其他人自然更加震惊。
酿酒师们手都在?颤抖。
他们干这行少?说二?三十?年,因此十?分肯定,这酒论质量,在?洛酒里,恐怕也只有售价一万以上的五十?年珍品,能与其匹敌。
洛闻川好不容易回神?,下意识看了眼裴宴。
裴宴面色淡定,但?心里其实挺高兴。
系统出品,果然超乎寻常,完全符合,甚至超出她的期望。
洛闻川看她这么淡定,跟着都淡定了点?,开口道?:“洛大总裁,你怎么看?”
裴宴闻言抬眼,和洛雪笙对上视线。
后者定定地盯着她看了许久,才缓缓开口:“我会?让法务拟新合同。”
这就是答应裴宴要求的意思了。
裴宴露出一个微笑:“洛总,合作愉快。”
洛雪笙的动作很快,很快,新合同就送到裴宴手里。
裴宴跟春日宴是合作惯了的,因此这款酒还是算在?春日宴旗下,由裴宴和洛闻川合伙制造。所需的酒窖和酿酒师,则都算在?洛氏对春日宴的投资里。
习惯性让“律界新星”——不,现在?已经是“律界之星”看了下合同,确认没有漏洞后,便干脆签了新合同。
合同签完,新一批琼浆玉液酒立刻投入酿造。
至于?之前第一批琼浆玉液酒——虽说只是试做,不过洛雪笙批的量其实也不少?。
她对裴宴有信心,酿出来?的不会?太坏。
不过,介于?琼浆玉液酒再放上半个月味道?更好,加上还得?让春日宴那头设计新的酒瓶标签,裴宴便没急着上新。
等待第一批琼浆玉液酒出窖的半个多月,裴宴也没闲着,而是开始琢磨着升级一下招牌套餐。
南金玉这样的高级餐厅,招牌套餐,必须常常改进。
毕竟,不单单是普通客人,专业的食评家最重视的,同样是这一份招牌套餐——这专业食评家里,自然包括梅林圆桌评审团。
裴宴现在?要争梅林三星,尽管目前似乎还没能引起梅林圆桌注意,不过也得?提前做好准备。
毕竟梅林圆桌的评审都是悄悄来?,悄悄去,鬼知?道?他们会?不会?因为一些契机对南金玉产生兴趣,在?某一天悄然出现。
裴宴自认南金玉现在?已经有梅林三星的水平,奈何梅林星级有不成文规定,对于?三星餐厅的分店,评星级时会?比纯粹的单独餐厅严苛许多。因此,她半点?都不能放松警惕,必须精益求精才行。
如?果因为准备不足,在?梅林圆桌来?评审时错失机会?,那后悔就来?不及了。
裴宴之前其实也针对部分菜进行过小升级,比如?把?扬州炒饭升级成金丝扬州炒饭。
而这次的升级,她准备更大刀阔斧一些,并且主?要围绕着琼浆玉液酒来?。
佳肴配美酒,套餐往往需要和酒水互相搭配。
这也是为什么目前所有金玉楼中只有南金玉用果酒。金玉楼这种高级餐厅,每一家分店的菜单都根据大厨情况有所区别,各自有各自的搭配。
琼浆玉液酒虽不是烈酒,但?到底带着点?粮食酒的香醇,更适合配味道?重的菜肴。
裴宴前后思索了一礼拜,最后把?味道?最淡的凤尾虾升级成了“蒜薹凤尾虾”,又因觉得?酱味不足,添了道?主?菜“梅干菜红烧肉”,在?凉菜里,也添了道?酱牛肉。
之后的一礼拜,闲暇时刻她都忙着试新菜。
洛闻川顺路过来?的时候,她正将一块酱牛肉从卤水里捞出来?。
看见吕经理领过来?的洛闻川,没回头,径自把?酱牛肉切成薄片。
酱牛肉采用的是上好的牛腱子?肉,在?酱油里浸泡一晚后焯水,再用二?十?几种香料做的卤水煮上几小时,最后再浸泡了一晚,现在?正好合适入口。
切了一碟子?给洛闻川,后者下意识用手拿了一片放进嘴里。