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二房早早就过老宅帮忙了，今天是豆腐坊正式开业的好日子，要做十板豆腐，比以往都多。在沈老爷子的强烈要求下，沈伯母赵氏心不甘情不愿地请了五桌亲友来吃席，因此还得弄五桌子菜。

两天前的晚上，躺在床上的赵氏对丈夫抱怨道：“要我说烧一挂鞭炮就行了，还请什么客？”

沈老大使劲戳了戳赵氏的额头：“你这头发长，见识短的蠢婆娘！开业大吉你不想着人气旺，不想着借机宣传，就只想着省钱。五桌人很多吗？咱家和老二家还有你娘家都坐满三桌了。

还有老舅家，村长族长的咱不趁机巴结，难道等有事求人了，才临时抱佛脚吗？咱们沈家是外来户，平日里不搞好邻里关系，就站不住脚！”赵氏被丈夫训了一顿这才如被割肉般答应了请客。

掌勺的是赵氏和刘跃媳妇儿，她们在沈无求的指导下做了三道豆腐菜：红烧豆腐、香菇炖豆腐还有豆腐鲫鱼汤。其中豆腐鲫鱼汤最受欢迎，大家都说没想到这么多细刺的鲫鱼，做汤起来真好吃。

赵老族长喝着奶白鱼汤不住点头，对沈老爷子道：“沈老弟，老哥我今年六十有六了，不怕你笑话，我真的是没喝过比这鱼汤更鲜美的汤了。”

沈老爷子得意的笑了，又故作谦虚地道：“赵老哥谬赞了，都是最普通的东西，不是什么山珍海味，您若喜欢就多吃点，多吃点！”

滚滚分到了半碗鲫鱼汤，奇怪的是这只小猫儿，似乎不太喜欢吃鱼，它更喜欢吃山上打的野味。

还没到正午就散席了，走时几乎每家每户都顺道买些豆腐回家，十板豆腐做菜用了两板，散席时又卖掉三板。剩下的五板赵氏准备拉到镇上买。

要说沈伯母赵氏，人虽有点小家子气，但是做生意头脑挺灵活的。她剁了些肉沫煮了一大碗红烧豆腐带上，还准备了试吃用的小竹叉。豆腐拉到镇上时正好是申时，正好赶上镇上的人买菜做晚饭。

日薄西山时，沈老大夫妇俩不仅卖完了豆腐，还找到了两个长期主顾。张屠夫每天订购五板豆腐，镇上的香满园酒楼，则订购每天十板豆腐。

赵老大夫妻坐着自家牛车往回走，车上除了盛豆腐的模具，还帮沈锯带了几罐清漆。

回家路上，赵氏坐在牛车上，数着铜板，盘算着今天赚了多少钱。想到以后每天的收益，夫妇俩乐得合不拢嘴。

虽说沈家瓷窑也有收入，但是，沈老大固守陈规，没有新款面市。瓷窑也是销售不佳，赚些小钱补贴家用而已，所以夫妻俩很是看重豆腐的收益。