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“哎，我马去。”

何雨柱闻言。

朝那人点点头，直奔后厨。

经过昨天。

鸿宾楼下都认识了新来的何雨柱。

别看年纪不大。

一来就成了李师傅的徒弟。

还被杨老板定为后厨的二灶。

这等级不是随随便便定的。

若没两把刷子让人信服。

即使是李师傅的徒弟。

也难以服众。

更别说。

何雨柱待人礼貌。

没有因受到重视就傲慢自大。

因此。

大家对他的印象都不错。

穿过前厅。

何雨柱来到后院。

虽然还没开始营业。

但后院已经开始忙碌起来。

除了备菜。

大厨们还不时指导徒弟。

“哎，柱子来了。”

“各位师兄师弟，你们好啊。”

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鸿宾楼的厨师们之间带着些师徒情分。

不同于外边小馆子流动的厨师。

大家互称师兄弟。

何雨柱也向众人打了招呼。

“柱子，李师傅在后厨等你。”

同样的传话。

让何雨柱有些好奇。

他点点头，走向厨房。

此时厨房里只有李镇杨一人。

其他人都在后院忙碌。

“师傅，您找我。”

何雨柱开口。

李镇杨转身，看了看他，轻轻点头。

“嗯，看你昨天适应得不错嘛。”

虽然何雨柱第一天灶。

但后厨对他评价颇高。

即便只是二灶。

但经他手的菜肴也受到了客人的好评。

“你已经是二灶了，怎么还干这些学徒的活儿。”

李镇杨又说道。

何雨柱回答：“师傅，我刚来后厨，年纪又小。”

“虽然成了二灶，但这只能说明我的厨艺还可以。”

“切菜备菜这些活。”

“也不会耽误我炒菜。”

“这样其他师兄弟也不会有意见。”

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当然。

他还有一点没说。

干的活越多。

技能提升得越快。

何雨柱巴不得多干些呢。

李镇杨听了。

心里暗自满意。

挺好。

昨天听厨房那边聊起。

柱子成了二灶还亲自动手切菜备料。

这让李镇杨不由得对柱子的品性多了几分欣赏。

“成，你既已拜我为师。”

“那从今往后。”

“我就开始传授你一些真本事。”

“我擅长做川菜，这事儿你也清楚。”

“今天要教你的第一道菜。”

“就是大名鼎鼎的麻婆豆腐。”

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听师父说要教他厨艺。

何雨柱立刻聚精会神。

全神贯注听起来。

别忘了。

在这个时代。

这些独门厨艺可是吃饭的家伙什儿。

除非是徒弟。

外人根本学不到。

听到“麻婆豆腐”四字。

何雨柱心中不由得一动。

这可是川菜中的经典之作。

正因为它经典。

才最能考验一个厨师的手功夫。

大家都在做同一道菜。

为何偏偏你的最好吃呢？

这正是师父要教授的精髓所在。

“我先做一遍示范。”

“你仔细看，然后勤加练习。”

李镇杨开口。

何雨柱听得格外认真。

“首先，麻婆豆腐的原材料。”

一边说着。

李镇杨一边走向灶台旁。