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有人不服气的说：“老许，你少看不起人，杀猪有什么难的，只要有家伙我也能杀。”

老许瞟了这人一眼。

“刀口从那进，深几分？水要有多烫？几分力刀开膛不破肠？肉要怎么分解不伤刀？”

那人被问的哑口无言。

杀猪还真不是那么好杀的，放血那一刀要准，不然血放不干净，那肉就难吃。

放完血之后是烫猪毛。

这水的温度也是有讲究的，水温决定了毛能不能刮下来。

技术好的，毛不仅刮的干净，时间用的还少。

技术不好的，不仅用的时间长，刮的还不干净。

刮完毛就可以放板子上开膛了，刀要利，手要轻，刀尖不能直上直下。

如果把大肠和胆扎破了，那可就好玩了。

开膛破肚后，就可以把内脏慢慢的清理出来了。

若是自己家吃，不讲究，那就想怎么割都可以，要是卖，那就要按照部位来，因为价格是不一样的。

老许用手指压了压野猪：“有点柴了，肥膘不够厚。”

“有肉吃就不错了，还想什么好事呢？谁不想要大肥膘？可它是野猪不是家猪。”

“也是，爷儿们搭把手吧，咱们上蹬放血。”

老许上去扯着猪嘴，大声吆喝道。

立刻就有八九个男人上手，抓腿的，扯尾巴的，还有没有地方下手的，干脆扯着猪毛。

两张长板凳合成一个宽板凳，猪头悬在凳子一端，被老许抓着嘴，脖子下放着一个大盆。

老许左手扣住猪嘴，右手拿着一把短刀，顺着脖子往里插。

温热的猪血顺着刀口喷涌而出。

老许动作麻利的在旁边架好凳子，把另一个也放了血。

老许家有个大木桶，一米多长，七十公分宽，就是为了杀猪用的。

此时桶里装了半桶热水，就等着老许来试温度了。

老许把手指探进水里，试了试温度。

“再加上开水，这是野猪不是家养的。”

有人拿桶，从旁边的大锅里打开水往大桶里加。

老许用棍子搅了一下，又试了一下温度。

“可以了，下汤。”

众人合力，将野猪放进桶里，给它泡澡。

刘静海放下野猪后就回家了，再不回去，老太太就该找人了。

果不其然，老太太已经在门口四处张望了。

“奶奶，你怎么出来了？”

老太太拉着他看了一圈，然后又拍了他两下。

“誰让你去打野猪的，那野猪是那么好打的，你还敢去招惹？”

刘静海就知道会这样，村里那么多人都知道了，老太太怎么可能会不知道。

“奶～您放心孙儿有枪。”

老太太拍了两下就后悔，这可是宝贝孙子。

“奶奶没有打疼你吧？下一次可不能这样了。”

刘静海拍着胸口：“您看，壮的跟牛一样，一点也不疼，嘿嘿嘿……”

老太太又变成了乐呵呵的样子。

刘静海把枪放回屋里，扶着老太太向打谷场走去。

老太太可高兴了，这些年虽然大伙都挺照顾她，但她自己心里不是滋味。

孙子走后，她就不怎么出门了。