第五十章 新店
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送走了吃饱喝足的林夕,叶声也没有别的事情要跟自己的员工们交代了。
于是,今天的员工会议在加入了一段小插曲后,依旧圆满结束。
九月底。
知道小赵主厨要开去分店当总经理后,熟客们纷纷表示恭喜。但是没过几天,这其乐融融的气氛就变成了吃不到鱼头的哀怨,他们看叶声的眼神也越来越像是看着出轨渣男的糟糠之妻。
没错,作为工作时间最少,算得上店里数一数二游手好闲的人,叶声并没有亲自去督办分店相关的事宜,而是把它们全都交给了小赵,美其名曰“让她打造出属于自己的店面”。
说句实话,就算让赵心雨继续在本店当主厨再亏几天,等到分店开起来再赚也完全不迟,他叶声差得了这几天的吗?
答案是,差得了。
叶老板秉持着“有钱不赚王八蛋”的纯朴思想,还非得就多挣这几天的钱不可了。
赵心雨完全不知道叶声的真实想法是什么,不过在她知道自己可以完全一手包办新店的时候,惊喜得就像是结婚的时候收到了鸽子蛋大小的钻石一样,兴冲冲地就开始在网上找起了攻略。
得知赵主厨本人非常乐意从现在开始就打理新店的事宜,虽然大部分食客表示能够理解,但还是有少数顾客觉得这种事情就该由老板一手包办,怎么能扔给没有一点经验的赵主厨呢?
不过好在赵心雨虽然经验不足,但效率还是很够的,不仅没在挑店面与挑装修上花费太多时间,而且她还有意识地选择了之前倒闭的餐厅,在装修方面几乎可以说是完全没费什么事,直接打扫打扫就能接着用了。
她确实是个秀外慧中的聪明姑娘,不忘初心,能省则省,就为了给老板少亏点钱。
新店的选址离本店不远,就在步行街另一个街角的二楼,位置也不错,正对着天桥,往来的行人很容易就能看见。
这是赵心雨在李丰云的建议下挑的地方。
本来赵心雨选了两三个附近的倒闭店面,并且她本人更钟意的是一家在步行街内侧,租金更低的那家。
然而李丰云却最先否决了这个位置。
虽然他本人也并没有开店的经验,但是他从实际经验出发,详细瞎掰了一通为什么开在里侧的店面会黄得更快。比如,在享受租金低廉的同时,隐藏在里侧的店面也要面对基本不会有新客进来的局面。
赵心雨也是个听劝的,她稍微一想也觉得李丰云说得没错。与其为了少点的租金而流失大量潜在的顾客,还不如开在外面显眼一点。所以他们一致认为在步行街靠近天桥的这一个位置是最优的选择。
叶声作为出钱的那一方却没有参加讨论,只是默默当了个在背后爆金币的老登。
在他看来,老城区的状态已经是透心凉了,可供他们选择的商铺现在一抓一大把就是最好的证明,如果开在外面有用的话,那之前那家餐馆又为什么会倒闭呢?
不过这话叶声也不会跟他们讲的,毕竟作为一个好老板不应该在员工鸡血上头的时候去泼一盆冷水。
既然他们两人都觉得不错,那就当那个位置是个能开门红的风水宝地吧。
新店的装修紧锣密鼓地正在进行,赵心雨对家具与厨具都是亲自把关,花钱花得最多的也是在这两个方面。