第一零八章 装逼如风
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一道接一道的菜品以非常完美的节奏上桌,正好是旧菜将尽新菜未凉之时被他推向品菜者们。
之前叶声在给崔助理提招聘要求的时候,特别点名了要“厨艺高超”的那种,或许是为了增加被录用的几率,曹严除了制作这些在Omakase常见的菜品以外,又整合了剩下的鸡蛋和米饭,似乎还想再做一道什么菜。
只见他把剩下的虾仁、火腿、胡萝卜切丁,倒入锅内与米饭一起翻炒。
火候到位后,他将炒饭盛入碗中,倒扣在盘子上。
曹严将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,一双筷子迅速将其搅拌均匀。
锅中放油,烧热后,他倒入蛋液。蛋液在锅中迅速扩散开来,发出“滋滋”的声音。他用筷子缓慢从两边向中间夹起蛋液,手腕轻轻旋转,蛋液在锅中形成了一道奇特的旋风。
随着火候的掌握,蛋液逐渐凝固成一张金黄色的蛋饼。他轻轻地将蛋饼从锅中取出,罩在了刚刚的炒饭上。
“旋风蛋包饭?”叶声吃着茶碗蒸,眼睛也没忘了往曹严的方向看去,直接就目睹了这整张蛋饼的成型过程。
他心中不断腹诽,“炫技,这是赤裸裸的炫技!”
在叶声的目光注视下,曹严还骚包地撒上了一些葱花作为点缀,为整盘旋风蛋包饭锦上添花。
看着那盘被推到自己眼皮子的下的旋风蛋包饭,叶声只是象征性地挑了点蛋皮吃吃。
无他,刚刚那些玩意已经把他喂了个七分饱了,再吃下去一会阿布都的菜估计就吃不了多少了。
叶声对崔助理点点头,崔助理会意地走上前去,用阿语和阿布都大厨交流了几句。
而后阿布都走向了灶台。
在他的面前,摆放着各种香料和食材,这些香料中大部分是他自带的。
叶声看了一会才发现,这位阿布都大厨要制作的居然是咖喱!
一位来自迪拜的高级印度餐厅的咖喱大厨?
叶声眨了眨眼,感觉眼前发生的一切突然开始不对劲起来。
印度咖喱的香料种类繁多,通常包括香菜籽、小茴香、黄姜粉、黄芥末籽、黑胡椒、肉桂、绿豆蔻、丁香、葫芦巴和辣椒粉等。大厨们会根据咖喱的种类和口味需求,精确配比这些香料。
于是乎,在场的众人就看着这位名叫阿布都的大厨从配置香料开始制作菜品。
“老板,这样下去是不是有点太浪费时间了?”赵心雨小步挪到叶声身边,悄咪咪地说道。