第31章 海南鸡饭的比拼,谁更正宗?
作品:《 人在食戟,从大中华料理餐厅开始》一秒记住【3q中文网 Www。3qdu。com】,精彩小说无弹窗免费阅读!
睿山枝津也一切准备就绪,默默周进料理操作台前。
跟夏树使用的厨具错开,二人开始不动声色的处理起食材。
这样的场景很奇妙也很难得,让在外面围观的佐藤一行人,也忍不住的走进了餐馆里边。
因为这个点的食客不多,所以他们便随意找了个较近的位置坐下。
看着睿山枝津也的烹饪手法,这些老板们还是接连的发出感叹。
“远月十杰的水平当真不是吹的啊,虽说睿山在商业运作上很成功,但这并不妨碍,他本身的业务水准也很强啊!”
“处理食材经仅有条,做事观察得非常仔细,能够在这样陌生的环境下,使用这些东西得心应手,并且巧妙的算准时间与夏树错开不冲突,这种临危不乱的水平,确实不是一般人能做到的。”
“所以这话的意思是,睿山的胜率会更高一些咯?”
“现在还不好说,毕竟我们大家都品尝过夏树的手艺,但话又说回来,我也确实会更偏向睿山一些。”
“....”
餐厅老板们更偏向睿山枝津也一些。
毕竟这家伙别看年纪小,但确实是有一套自己的路子,令他们心服口服。
不过即便是这样,这些老板们也没有公开的表态站队,因为一想到夏树身后的人他们就会心生忌惮。
如果夏树跟薙切家的关系密切的话,那么就算是十个睿山枝津也也不够打的。
餐厅老板们跟之前比起来,显得规矩很多。
几个人默默地小声讨论着,不带节奏也不去影响到其他人。
这场厨艺的比拼正在火热的进行中。
夏树跟睿山枝津也的烹饪手法其实差不多,都是选择同样的处理方式,将一整只鸡煮熟,并且放入到冰块里冰镇。
若要是不同的地方,那就是二人在选择海南鸡饭的配料上。
睿山枝津也的配菜会比夏树的多一些,然后就是蘸酱方面,也是会多出一种。
看到这个步骤时,大家的风向似乎有些不一样了。
跟手法娴熟的夏树不同,在他们看来,睿山枝津也的搭配方式更加的精致,他更注重的是摆盘上。
将处理好的鸡斩块,然后放在了餐盘的一侧,又将小番茄跟黄瓜等蔬菜,精心的摆放成一个好看的图案。
最后再放上绿叶菜作为点缀搭配。
将三种调配蘸料放在托盘上,整道海南鸡饭算是彻底做好了。
睿山枝津也一直掌握着节奏,卡着点,不紧不慢的将其优美的完成了。
几乎是同一时间,夏树的海南鸡饭也烹饪完成。
二人将其摆放在了台子上。
此时食客与老板们赶紧大步走上前去观看。
川岛丽最先开口说道:“二位的速度真是超乎想象的迅捷啊。”
“而且二位烹饪的海南鸡饭,都有着让人想要迫不及待品尝的欲望。”
说到这里时,川岛丽看着睿山的料理,说道:“不过相比之下,睿山学长的这道海南鸡饭,看上去更加的精致,更加的符合高水平价位。”
“但是...”
“夏树老板的海南鸡饭也不差啦,虽然看起来很普通,但尝过他手艺的人都知道,越是平平无奇,入口后越是能给人极大的反差。”
“所以二位烹饪的海南鸡饭,到底谁做的会更胜一筹呢?”
说到这里时,见川岛丽赶紧拿出餐具分发给食客们。
客人们来回看了看放在台子上的两道海南鸡饭。