第36章 炖大醉鹅
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慕子虚看着李子君兴奋无比的模样,无奈地摇摇头,这傻丫头是掉到钱眼里去了吗?有必要这么激动吗?
接着李子君详细地询问了许大夫许多关于养兔子的问题,还问了这只母兔子什么时候会生产?许大夫说看情形应该还要十来天吧。
最后,许大夫还特地交待喂养兔子的方法。
回到家,李子君到菜园子里拔了几棵青菜,用清水洗干净,挂在树杈上沥干水,准备等下用来喂兔子。
而在院子的一角,杨轩和杨勇蹲在地上,认真地观察着兔子。这兔子看起来有些虚弱,趴在角落里一动也不动,好像睡着了。杨勇看着一动不动的兔子,就想伸手戳它,李子君见到了,赶紧制止。
“杨勇,你不能戳兔子。”
“君姐,我想看看兔子是不是睡着了?”
“兔子怀了兔宝宝,可能掉进陷阱里又饿了很长时间,身体有点虚弱。所以你别戳它,等下做好笼子,把兔子放到笼子里面去吧。”
“好。”
这时,肖辰雨已和慕子虚砍回了几根竹子,他麻利地把竹子剖开,刨成一条条的宽边竹篾,开始编兔笼。
这边李子君也没闲着,她招呼慕子虚去屋后的把芬嫂送的那只大鹅抓来,今晚的晚餐就炖醉鹅。
两人合力,倒也没用多久,就把鹅弄干净了。
李子君开始大显身手展现她的厨艺了。
“生焖鹅讲究镬气,要旺火急炒。”李子君告诉慕子虚。
李子君起油镬后,吩咐慕子虚把火烧到最大,待油冒烟后,马上把切好的鹅肉放进去,倒入整瓶的红米酒,再加入配料,然后爆炒。大约十多分钟后,把炒熟的鹅肉舀进小铁镬中,再放上由鲜姜、荞子、柠檬等一起调制成的配料。
看着她的动作,慕子虚满眼问号。
看着慕子虚疑惑的眼神,李子君说:“我们等下要吃火锅,所以收汁要在电磁炉上进行。煲煮时每十分钟翻身一次,在电磁炉上慢煮大约二十分钟后,鹅肉的香味才出来。”
时间到,打开锅盖,香气扑鼻,令人食欲大开。
几人美美地吃了一顿醉鹅。
傍晚,李子君已把兔子抱到了笼子里面,然后把已经沥干水的青菜拿给杨轩,让他们拿去喂兔子。
李子君看着院子里挑拣出来的青梅果子,让慕子虚挖了个大坑,把坏掉的青梅丢到大坑中腐烂、发酵,打算待青梅的果肉腐烂后,把果核捞出来培育成小树苗,第二年春天就可以拿到镇上去卖。
此时太阳还没下山,李子君看肖辰雨去了池塘边的菜地里忙,也过去和他一起帮番茄藤绑上小竹架。
番茄藤上已经开花结了小果子了,这会要先绑上小竹架,等将来果实长大了,不会因为太重而压断了番茄的茎藤。
李子君去到时,看到肖辰雨已经在绑竹架了,对于这个合作伙伴,李子君由衷地喜欢。