第十章 突破口
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北堂鸣苦笑着说道:“不过陆府给的工钱的确不少,因此这些下人的确没有什么理由对外说陆府的秘密,这不是砸自己的饭碗嘛!”
北堂鸣与霍轻万再交流了一会儿便准备回到自己住的地方,霍轻万看到北堂鸣要走连忙拉着北堂鸣说道:“诶诶诶,现在就走,再聊会儿呀,我今天打扫了一天茅厕,连个说话的人都没有,我无聊死了。”
北堂鸣一脸嫌弃地说道:“你身上味重的很,再跟你待下去我怕我明天不能进厨房。就这样吧,明天晚上还在这里碰头。”
北堂鸣刚起身突然想到一件重要的事,看着霍轻万说道:“对了,霍兄,麻烦明天打扫完茅厕记得多洗几遍,要不然一身的味!”
霍轻万等北堂鸣走后一脸嫌弃地说道:“我霍小爷居然要洗茅厕,这要是传出去还不得被人笑死,不行我要快点找到线索,再这么下去我怕我身上的味道会永远除不掉。”
新的一天厨房里,管家十分着急地走进厨房大声说道:“老爷今天要吃新的菜,你们知道老爷的脾气,抓紧做。”
这时一个长得很壮实脑袋圆圆的中年厨子来到管家面前一脸笑容地说道:“管家,不知道老爷说的新的菜式是什么呀?”
管家一脸嫌弃地看着管家说道:“你没长耳朵吗?刚刚我已经说了,是新的菜品。什么叫新,那就是老爷从来没有吃过,既然从来没有吃过我怎么说得出什么名堂。你们挖空心思给我想吧!”
唐朝吃猪肉最常见的吃法就是蒸,猪肉选上等部位整块或切片蒸,吃时把肉片搅碎,浇上蒜泥,配点豆酱,再用刚出炉的面饼包起来放入口中。除了蒸以外就是烤。很明显,这些陆昭通已经都吃过了而且是吃腻了,现在想有新花样,但是他自己也不知道要什么样的新菜品。
厨子听到管家的回答脸色变得十分难看,等管家走后其他人来到厨子面前个个愁眉苦脸,北堂鸣一打听,这才知道陆昭通为人凶狠,曾经就因为吃东西不合口味,把一个厨师打得半死。
脑海中声音说道:“这陆昭通看来长期心理受到压抑,所以久而久之已经变态了。”
“变态?”
“就是人性格已经扭曲了。谁会为了吃饭不合口味而把人打得半死?”
北堂鸣同意脑海中声音的说法,脑海中声音接着说道:“不过想想也说得通。这陆昭通在外面不过是从六品上的小官,可以说处处受气。再加上此人应该没什么朋友,所以变得性格孤僻。在外面没人理他,只有在家里通过点菜的方式来彰显他权力地位。”
北堂鸣连忙说道:“你是神仙,有没有猪肉的新吃法呢?我看这厨房里面一个个愁眉不展,我想如果做不出来,恐怕人人遭殃,那个时候要是被人发现我会武功那可就前功尽弃了。”
脑海中声音想了想,激动地说道:“诶,我想到了。”
脑海中声音把自己想到的菜品说给北堂鸣听,北堂鸣听完只感觉这种做法闻所未闻,北堂鸣说出自己的想法,管家看着北堂鸣说道:“张唐你真的有办法做出新的菜品?”
“可以试一试,但是我需要点东西。”
北堂鸣一脸平静地说道。
“需要什么,你尽管说。这陆府里面东西齐全,你想要什么说,要是陆府没有那估计天下间只有皇宫才有了。”
厨子等人听到北堂鸣有办法顿感压力减轻,此时厨子一脸激动地说道。
脑海中声音分析道:“这话说出去估计都没人信,但是也暴露了,这陆昭通小小从六品上的官居然家底丰厚,我估计这要是报给崔祐甫,一查一个准。”
北堂鸣想了想说了各种香料的名字,厨子听到北堂鸣只想要香料,大笑着说道:“我当是什么呢,原来只是要香料,这简单,来人呀,去找管家要香料,越多越好。告诉管家,要想让老爷吃到新的菜品就把香料拿出来,如果影响我们做菜,后面老爷发脾气他也吃不了兜着走。”
“看来头儿跟管家两人不对付呀?”
北堂鸣小声跟旁边的厨师询问道。
旁边厨师点了点头说道:“之前管家想从厨房这边捞点油水,不过头儿没同意,所以他们两人就关系越来越差。”
北堂鸣看着琳琅满目的香料不禁心中惊叹,脑海中声音说道:“这么多香料,这算是证据确凿了吧,可惜拿不走。要不然......
北堂鸣同意脑海中声音的看法,接着连忙问道:“诶,先别说这些,你看看这些香料够不够?”
脑海中声音笑着说道:“够了够了,这些香料拿来做菜绰绰有余。”
北堂鸣按照脑海中声音的指点开始忙活起来,很快一道秘制猪颈肉做了出来,厨子尝了尝感觉香料与肉的味道相辅相成,虽然炸过但是却十分干爽,一点都不油腻。
紧接着北堂鸣开始揉面擀面饼,将腌制好的猪肉以及各种蔬菜放入面饼中,最后淋上用各种香料制作而成的酱汁,上锅去蒸,一道猪肉卷摆在众人面前。
厨子看着这道猪肉卷看着北堂鸣问道:“这跟我们之前做的蒸猪肉有何不同呀?”
北堂鸣也有点心虚,这时脑海中声音说道:“镇定点,让他们尝尝味道就知道了。”
北堂鸣一脸平静地说道:“我说各位肯定不信,不如尝一尝吧!”
厨子拿刀割了一小块,用筷子夹着放入口中,细细咀嚼起来,厨子点了点头说道:“嗯,妙,真是妙呀!这虽然也是蒸,但是味道完全不一样,并且面饼的吸收了酱汁,这的确跟我们平日做的蒸猪肉与众不同呀!”
最后北堂鸣在脑海中声音的提示下做了道烤羊蹄,大家都不吃羊蹄,因为之前做的羊蹄里面毛囊没有去掉,一股弄弄的腥臊味,所以人人嫌弃。北堂鸣拿着羊蹄的时候厨子见状连忙劝阻,但是北堂鸣坚持最后一道是羊蹄做菜,厨子见说不过北堂鸣,只能让北堂鸣尝试。
当北堂鸣将羊蹄切开取出毛囊时,厨子一脸震惊地看着北堂鸣说道:“呀,这皮下面怎么还有毛囊,这毛不是都应该在外面吗?”
......
厨子看着北堂鸣做出的三道菜不禁感叹道:“哎呀张唐,真没想到你居然能够做出这么新奇的菜品,不得不说我们都没想过这样搭配。这下我们可安生一段时间了,真怕老爷心情不好,把我们全部责罚一顿。来人呀,快,快趁热端给老爷,让老爷好好品尝一下。”
众人把菜端给陆昭通就在厨房里面提心吊胆地等待着,时间如同停止了一样,不知过了多久管家这才来到厨房,厨子看到管家虽然心中讨厌但是依然堆起笑脸迎了上去,看着管家恭敬地问道:“管家,怎么样,老爷吃了三道菜说什么没有?”