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所以，她请教了当地的奶奶教了她制作方法。

黔州辣子鸡的灵魂是糍粑辣椒。

宋禾在商城里买了一斤二荆条干辣椒，这种辣椒辣度低，还香。

然后用将辣椒去籽，倒进开水里泡几分钟，有一点发软就可以捞起来。

据教她的奶奶说，黔州每个地方做糍粑辣椒都不一样，有些地方是将辣椒放锅里蒸或者煮。

宋禾将泡好的辣椒放进石臼里，再加几颗大蒜和一点生姜就开始舂。

舂成糍粑状后后可以了。

做好糍粑辣椒，饭也好了。

宋禾在锅里倒入菜籽油，油热倒鸡进去翻炒，待油变清亮捞出，宋禾这次只用了一半的鸡肉。

然后在锅里倒入糍粑辣椒、姜、蒜和花椒，待辣椒微微卷边下入鸡肉。

加盐、酱油不停翻炒。

两兄妹一直在旁边看着。

加上了辣椒和调料，翻炒几下，辣子鸡的香味霸道地充满了整个院子，

这浓烈的香辣味仿佛有了生命，不停地钻入两兄妹的鼻腔，引得两兄妹的口水在嘴里直打转。

“娘，这鸡肉啥时候能吃呀？”江景月忍不住问道，眼神里充满了期待。

宋禾笑道：“别着急，马上就好了。”

江景元望着锅里的辣子鸡，眼神一刻也没离开过，想象着鸡肉吃进嘴里的香味。

宋禾继续翻炒着，直到辣子鸡的色泽红亮，辣椒和鸡肉完美融合宋禾才在两兄妹期待的目光下盛了起来。

鸡肉的香味飘得很远。

此时，赵水生家也正在吃饭。

“啥东西，怎么这么香呀？”周冬梅顶着鼻子味道。

一旁的赵铁柱也吸溜这口水，“娘，这味道好像是从景元家飘过来的。”

赵水生喝了一口糊糊，“她们家今天杀了鸡，估计是在吃鸡肉呢。”

想到吃鸡肉，赵铁柱的口水就忍不住流了下来，此时，他真羡慕景元和景月。

“这景元娘做鸡的手艺不错啊，我还从没闻过这么香的味道哩！”周冬梅感叹道。

赵水生笑道：“是啊，咱们闻着这味道，喝糊糊也多了几分滋味。”

一家人正说着，就听见院子传来几声敲门声。

周冬梅放下碗，狐疑地去开门。

一开门，竟然是江景元站在院子门口，手里还拿着一个小碗，碗里装着红红的东西，像是鸡肉？

江景元往前一递：“周婶儿，这是我娘做的鸡肉，叫我拿来给你们尝尝的。”

周冬梅推了推，这可是肉，她怎么好意思接呀，“景元，我们家马上就吃完了，这鸡肉你拿回去，你和景月多吃些。”

江景元想起娘说的一句话，远亲不如近邻，赵大叔是离自己家最近的，而且帮了他家做笼子杀鸡。

他将鸡肉再次递到周冬梅面前，“周婶儿，我都来了，您就收下吧，这里面也不多。”

此时，赵铁柱也在一旁看着，虽然什么也没说，但周冬梅也看出了他眼里的渴望。

她叹了一口气，接过碗，“景元，回去替我谢谢你娘。”

江景元点点头，周冬梅回去将小碗里的鸡肉倒进自家碗里，一遍倒一说感叹：“景元娘和以前是大不一样了，感觉变了个人似的。”