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第五章 腌酸菜
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吃好饭,田夏翠将禾禾哄睡后抱到床上,摸了摸儿子软软的头发,又讲被子横放在床边防止禾禾掉下来,便匆匆忙去了。
“唐棠,你仔细听着弟弟,看弟弟有没有醒哈,醒了告诉妈妈。”一边走着一边叮嘱女儿。
到棚子里,先把搭在缸上木板上的东西抱下来,有一摞麻袋,还有防雨的塑料布,因为好久没用了,动一下便扬起一阵灰尘。
“刚应该包个衣服在头上的,昨刚洗的头”,田夏翠一边后悔着,一边麻利的挥着扫帚清理着木板上堆积的灰尘。打扫差不多了,才将木板从缸上掀起来,靠在墙边。
望了一眼菜缸,因为搭着一块板在上面,里面还算干净。田夏翠用脚抵着缸底,双手将缸将缸底另一边翘起,双手交替着旋转着缸沿,将菜缸从棚子里慢慢转了出来,斜放到了阴沟的地方。
回到锅屋,拎个水桶出来,从井边压满水,提着缸边,一遍遍冲刷着菜缸,连着提了5桶水,才把菜缸洗刷干净。最后又用锅里吃完饭提前烧好的开水冲刷一下,晾干备用。同时把去年压酸菜的石头也冲洗干净,一同晾干。
干完这些,田夏翠直起腰来,用手使劲的锤了2下,回屋里喝了口水,便去厨房烫青菜了,唐棠家这边腌酸菜是要把菜烫一下才腌的。水烧开,将青菜放入,翻两下,等变色便捞出,最后将菜整齐的码在缸中,上面再用石头压好,静静等着时间的魔法就行了。
“妈妈,奶奶家前天就弄好酸菜了,他们家压了2缸酸菜呢!可是我还是觉得妈妈腌的酸菜最好吃!”唐棠绕着菜缸转圈,一边夸着妈妈。
“唐棠真乖,等过段时间酸菜好了,妈妈立马让唐棠尝尝”,望着闺女的谗样,田夏翠嘴角微微一扬。
“唐棠,弟弟行了吗?”
“没呢,我一会就跑去看看,跑了好多趟,弟弟还在睡着,我把耳朵贴在弟弟脸上,我都听到弟弟打呼声,弟弟真是个小懒猪。”