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“阿娘，你放心，我今天找你是因为我想让三个舅舅跟着卖卤味，想问你同意吗？”

阿娘一听说带娘家兄弟还是比较开心的“同意，当然同意，你仔细说说”

“咱们每天都要去县上铺子送卤味，舅舅们可以从县城的铺子接货，看他们是在他们镇上还是在他们县上都不少赚钱，不过比较辛苦”

阿爷一听宝贝闺女说能不少赚“辛苦不怕，只要能赚到钱，这事你要经过你阿爷的同意”

阿娘怕别人说自己闺女偏心外祖家

外姥爷家自己虽然给他们拉了糖作坊的份子，但是到时他们是不能全部都在作坊上工的，家里人还是有人闲下来

“安安，阿娘谢谢你想着我娘家一家人你外公说你是做大事的，不让我麻烦你”

喝安安拍着娘的手轻声安慰“没事的娘，我不能不顾他们的”

开业第一天的业绩就很好，第二天直接加到一倍，卤了四头

一大早，卤味店还没有营业，门口就排了不少人，有的是回头客，有的是听别人说好吃过来的，都是买卤味和变蛋

“各位婶子大娘，小店以后不卖变蛋，你们需要去杂货铺去买，这个店专做卤味”

何安安打算以后不光能卖肉菜，天热调点凉菜也是好生意，家里的鸡爪，卤的鸭货也好吃

二两小酒一根鸭脖鸡翅给个神仙都不换

铺子增加到4套猪头下水都没够卖的，“东家小姐今天还是没到午时就卖完，明天要不要在加量”

何安安不同意，今天酒楼有人去买下水吗

“何川仔细想想应该是来买了，记得有个两三家份量很多，像是小二过来的”

何安安把何川叫到书房“咱家加上村里一共就这些猪，不够用的，你找镇上的肉铺谈谈，可以出比现在稍高的价买他们的猪头下水，一天有3套呢”

何安安会放权，让他价格自己谈，主要是他给店铺的掌柜和东家都有分红

何川很是高兴，小姐相信她，他可以放心的去谈

何安安还是想知道铺子的具体事项

“何川，你觉得咱们铺子里是自己带走调的多，还是让咱们给调好的多”

毕竟中间差了三文钱

县上的铺子也是按照这种模式开业，县上人口多生意更是火爆

县上和镇上不同的是，何安安选择和阿辰的酒楼合作

“何姑娘，你看你能给几套卤味，咱们合作这么久了，价格都是好说”

何安安想的是县里增加品类，也就同意

每天给酒楼两套猪卤味，酒楼里的价格要比铺子里的价格高，菜量也少，何安安给他的价格是和她铺子价一样

酒楼主要是想招揽顾客，进店的客人会连带的点一些别的菜品

卤味是县里除了铺子的独一份，想象一下酒楼的生意会有多好

何安安比较重视的原料问题，何川把镇上肉铺的下水谈下来

“小姐，镇上是每套加猪头25文收，问题是附近的镇上也愿意卖咱，不过他们想从咱这拉猪”

何川知道小姐喂猪还有别的用处，没敢答应回来请示何安安

“可以，你看着安排”