第20章 生意经
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墨莹端来一斗高粱倒在石盘上摊平,石磙子压过轻松就碾碎了,比用石臼捣碎轻松太多,很快店里的伙计就将高粱碾成细粉。
人们兴高采烈的围着墨翟,问他这个东西该叫什么名字?
“我已经提前想好了,就叫它‘碾子’。”墨翟大声说。
自有了墨翟发明的碾子,墨莹家的各种粮食粉再也不愁不够卖,家里人和伙计们也不那么累了。墨莹还尝试将麦子也碾成粉,以前人们都是直接煮麦粒吃。
那时麦子地位不及高粱,因只能煮麦粒吃,难以做成美味食物,因此价钱便宜,贵族等有钱人很少吃麦子,通常穷苦人家才吃。
墨莹用小麦粉和面擀成面饼,烙熟烤着吃都很美味,吃起来比用稻米与粟米做的饼劲道香甜。后来她又在面饼里加入猪油,烤得外酥里嫩香气四溢,取名烧饼,很快这种新鲜吃食就传遍武城。
因为有了轻松磨面粉的工具,小麦做的各种面食,因价钱便宜又美味,逐渐成为武城人的主食。几年间,小麦种植迅速在鲁国各地扩大,与粟米一样成为主粮。
墨莹家粮店里各种面粉因磨面快捷省劳力,比别家粮店卖得便宜,生意越来越好。
一天晚上,姐姐墨莹拿给墨翟一身新衣服,还给了他一包布刀铜钱,“这钱不是我私自给的,是我公婆的意思,他们感激你做的碾子,给家里帮了大忙。”
墨翟穿上新衣试了试,挺合身。“钱我就不要了,”墨翟将钱递给墨莹,“不过,我有个建议,希望你的公婆能接受。你们家出钱在粮店旁边的空地上,再建一个碾子,免费供穷人们使用。”
“这恐怕不行吧,”墨莹想都没想就回绝了,“店里生意好,全凭这碾子。如果免费给人用,谁还买店里的面粉?”
“这个问题你们得长远地看,不然早晚会丢掉优势。”墨翟进一步分析道,“你家用碾子磨面,早晚会被别人知道。只要见过碾子,别家粮店仿制起来不难。那时你们就没了任何优势,粮店的生意将变得如何,不难想清楚。”
“我们得及早把碾子移到屋里,不能让人看见。”墨莹不加思索地说。
“邻里们都见过这碾子,别人早晚会仿造出来,你能藏到几时?”墨翟问。
“你这么聪明肯定有办法,你给姐姐指条明路。”墨莹抓住墨翟的胳膊。
“所以呢,我让你们再造一个碾子免费给大家用。”墨翟指了指院中的碾子,“看似你家吃了亏,实则里藏着大便宜。”
“怎么讲?”墨莹十分纳闷。
“你店里的粮食并不比别家便宜,只面粉稍便宜,所以只对家境好嫌自己捣粉麻烦的人家有吸引力。但穷人是买了粮食自己捣粉,显然你家面粉便宜吸引的买家有限。”
墨莹点点有,觉着是实情。
“一旦你这有免费的碾子磨面用,这个消息用不了多久便会传遍全城,人们尤其是穷人肯定都来你家买粮食。造一个碾子虽然花好多钱,但是相比吸引来全城的穷人卖粮赚的钱,哪个多你肯定能算清楚。而且还赢得了好名声,这种信誉比钱财更可贵吧!”
“是这个理,但是别家粮店也这么干呢?”墨莹仍有疑惑。
“你们先落下好名声,就把其他粮店都比了下去。等西市这几家粮店明白其中的奥秘,也造出碾子,你家早已赢得人心,别家想改变局面为时已晚。”
“好信誉可是商家的命脉!”墨莹点头道。
“那时你们凭好名声已立于不败之地。依此法你们可去鲁国其他城开分店,有免费碾子为竞争力,可迅速在各地赢得市场。”墨翟指向远处。
墨莹的丈夫与公婆都认可墨翟的主张,迅速进行落实。
果然墨莹家的粮店生意红火异常,并逐渐在鲁国各地开起粮店。因为墨翟发明的碾子,墨莹家的生意越做越大。