第10章 展露厨艺
作品:《 四合院傻柱逆袭了》一秒记住【3q中文网 Www。3qdu。com】,精彩小说无弹窗免费阅读!
临近中午的时候,丰泽园逐渐热闹了起来,食客们陆陆续续地走进店里,王大师也开始忙碌了起来。尽管如此,他还是会抽空关注一下何雨柱。他惊讶地发现,这个徒弟最近发生了巨大的变化。原本嚣张跋扈、不可一世的何雨柱不见了踪影,取而代之的是一个谦逊有礼、待人亲切的年轻人。如今的他与后厨的所有同事都相处得十分融洽,这让王大师感到十分欣慰。要知道,从前的何雨柱可没这么好相与,那时的他在后厨都是用鼻孔看人的。
不仅如此,现在的何雨柱还变得异常勤快,眼神和手脚都比过去灵活许多,总能及时出现在需要他的地方,给大家提供各种帮助。就连一向挑剔的王大师都不得不承认,何雨柱的改变让他自己轻松了不少。此外,何雨柱做起事来越发有分寸,既不会过于张扬,也不会畏手畏脚,一切都恰到好处。看着何雨柱的成长,王大师心中满是感慨,仿佛看到了一颗即将破土而出的种子正在茁壮成长。
中午忙碌过后,王大师微笑着对何雨柱说:“柱子啊,今天中午后厨的菜就交给你来炒吧。”听到这话,何雨柱先是一愣,随即露出欣喜的笑容:“好嘞,师父!我一定好好表现!”他心里清楚,师父这是想给他更多的锻炼机会,提升他的厨艺水平。若是放在平常,后厨的其他厨师可能会对此颇有微词,但今日情况不同,何雨柱的变化实在太大,以至于后厨众人纷纷表示赞同。他们都希望能借此机会,看看这位曾经不可一世的柱子究竟有多大的进步。
何雨柱准备炒四个菜:酸辣土豆丝、麻婆豆腐、回锅肉和鱼香茄子。这些都是经典的川菜,他独自完成了切菜、配菜等工作,然后熟练地起锅烧油,待油温升高后,放入葱花和姜末煸炒出香味,再将土豆丝放入锅中翻炒,动作十分娴熟。王大师站在旁边仔细观察,不时地点头表示认可。没过多久,一道色香味俱佳的酸辣土豆丝就顺利出锅了。
何雨柱将一盘土豆丝盛好,端到王大师面前说:“师父,请您点评一下。”王大师盯着眼前这盘色香味俱全的土豆丝,拿起筷子尝了一口,他仔细的品尝,一言不发,随后直接端着盘子走出了厨房。
后厨的其他人看到这一幕感到十分疑惑,纷纷议论道:“难道是做的不好吃吗?可是看着很有食欲啊。”他们心里暗自猜测,但谁也没有说话。一个厨师夹了一筷子尝了尝连连点头“嗯,柱子,你炒的的也太好吃了。”后厨其他人看了也忙尝了起来,发出连连的赞叹“嗯,味道真好。”
“没想到一个小小的土豆丝也能炒的这么好吃。”
“柱子,你这道土豆丝没话说。”何雨柱听着一帮人的恭维也没有飘,接着继续炒其他的菜。
此时,王大师端着土豆丝直接来到了丰泽园经理得办公室。这位经理姓梁,和王大师有着多年的交情。当他看到王大师走进来时,便放下手头的工作,笑着说道:“老王,你怎么端盘土豆丝来了,就算是请我吃饭,也应该请点更好的吧。”
王大师笑了笑,回应道:“老梁啊,你可别小看这盘土豆丝。你先尝尝,点评一下!”说完,他将盘子放在桌上,示意梁经理尝尝。
梁经理有些惊讶地拿起筷子,夹起一些土豆丝放入口中。他细细咀嚼后,脸上露出惊喜之色:“嗯,果然不同凡响。这土豆丝口感爽脆,调味恰到好处,而且香气四溢,老王呀,恭喜你厨艺又有突破。”
王大师却道“这不是我炒的,是我那个徒弟何雨柱炒的。”梁经理“咳咳”咳嗽了一下,有点尴尬,又尝了一口“细细品味,和你的手艺比还是差点儿意思。”
王大师笑道“你不用往回找补,我还不至于嫉妒柱子,他的厨艺梦超过我我高兴还来不及呢。”梁经理知道王大师这是肺腑之言,忙打着哈哈道“没有,没有,我是觉着这道菜你们师徒是旗鼓相当。”
接着梁经理问道“怎么就炒了这一个菜?”“炒了四个,这一个先炒好了我拿来让你品鉴一下。”“那等什么咱们一块儿去后厨尝尝柱子的手艺。”于是两人便一起往后厨走去。