第52章 忙年
作品:《 我就拍个照,怎么重生了》一秒记住【3q中文网 Www。3qdu。com】,精彩小说无弹窗免费阅读!
“这个呢?”
“也可以,这里所有的都可以!”
钟明华开心地问二哥,二哥都肯定地说“可以”。
“那买个罐头,可可以?”钟志洪忍不住问道。
未来不兴吃的罐头,八十年代还是稀罕品。
“可以!”钟志远毫不犹豫地说。
陈淑贞着急了,“志远,省毛子钱。”
花钱的事她总是抠得紧,家庭主妇但凡都这样,过日子嘛不能大手大脚乱花。
“妈,过年不花钱,什么时候花哦?我带了钱,你放心。”钟志远说,掏出一把钞票来给母亲看,说:“妈,有钱难买高兴,可是?”
陈淑贞吓一跳,急道:“快放好来,这里这么多人,扒手多哦。”
说罢还左右环视。这年代小偷是多,钟志远听母亲的,马上将钞票放进口袋里。
姊妹们高兴了,可以买自己喜欢的东西。钟志洪本来以为是来当劳力的,现在可以为自己买东西,情绪一下子高涨起来。
钟志远在结帐时,又有惊喜,钞票里竟然夹着张彩电票。
这一定是陈蓉夹在钱里送给他的,他有一次说到过妹妹喜欢看电视,天天蹭人家的电视看。言者无意,听者有心,钟志远心里暖暖的。
他将彩电票放回口袋,开心地掏钱结帐。
营业员收了钱,放进身后的柜子里,从里面找出零钱递给钟志远。
红旗商店的营业员跟其他店不同,兼做收银员。她们给顾客称重,打包,还要算帐,收钱找钱,忙得不可开交。
“好了,不要买了,还要去买鸡买鱼!”陈淑贞说。
她实在心疼钱,看已经买了香蕉苹果、牛奶面包、糕点奶糖、蜜饯罐头,还有花生、瓜子等等,这么多东西,虽说是儿子出钱,但那也是钱啊。
钟春香啃着苹果,钟志洪吃着香蕉,钟明华舔着棒棒糖,手里都拎着装得满满当当的篮子,高高兴兴地走出红旗商店,钟志远也嚼着大白兔奶糖,春风得意,一家人又去农贸市场。
农贸市场也有人在播《一封家书》,“爸爸妈妈多保重身体,不要让儿子放心不下”。
钟志远一激动,母鸡、线鸡、大草鱼,买、买、买。
“一刀下的,全部要了!”他高兴地对小刀手说。
陈淑贞急得喊:“志远,不要买这么多肉,没票了。”手上捏着几张肉票。
“没事,不够就按议价买。”钟志远说。
不在乎议价多那么点钱,开心最重要,一刀下的五花肉买了二十来斤。
这时候钟志洪表现得非常懂事,将最重的肉自己扛上。
钟志远挎着篮子,提着线鸡,像个走亲戚的。
线鸡是在公鸡还小时就被摘掉了睾丸,不再打鸣,也不再招惹母鸡,无欲无求后不光长膘,还长出一身漂亮的羽毛,毽子上的鸡毛一般都是线鸡身上的毛。
年货买回去,有些尝了尝就被陈淑贞收了起来。
“等过年再吃。”
她总是这么说。鸡还得养着,到年三十再杀。
鱼和肉则要先做出来。在钟家,做鱼做肉这样的大菜,非钟宜荣莫属,毕竟当过学徒。当然,现在添了个钟志远,他是集大成者。
肥嫩的草鱼切成条,用酱油味精、大蒜苗和姜腌在一边。
“做爆鱼,用大蒜苗来腌味道最好!”
钟宜荣看了眼站在边上钟志远,得意地说,大概这是他的秘诀。
腌好鱼,他将方方正正大块的五花肉放在锅里煮,要做烧片肉。
锅子里咕噜地冒着泡,看看煮得差不多了,他拿起根筷子,从肉皮往肉里插了进去。
“嗯,烂了。”
说罢,他将肉捞起来,放在盘子里。
钟志远将锅里的水倒起来,洗干净锅子,放回炉子上。
钟宜荣将肉块沥干水,先用白酒涂抹一遍肉皮,又用酱油涂抹。
趁着肉块沥水,他将腌好的鱼块捞起来,拍打掉鱼肉上的葱姜末和大蒜苗,放竹筐子里沥水。
锅子倒上油,钟宜荣用一个铁爪篱将肉块沉在油里。油慢慢地冒着泡,嗞嗞啦啦响起来。
“肉皮要炸透,炸到金黄色,起一个个的泡就可以了。”
钟宜荣将爪篱拿起来给儿子看,那肉焦香酥脆。
他把炸好的肉块,放进了一盆清水里。
“爸,怎么放水里?”钟志远不解地问。
钟宜荣得意地一笑:“等下你看。”
将沥干的鱼放进热油锅里炸起来,鱼一入锅,嗞啦的炸响,空气里是一股和着蒜香的鱼香味。
“啊呀,好香!”
钟春香从河里洗东西回来,进门闻到香味,叫了起来。
她拿起一块炸好的爆鱼,吃了起来。
钟明华从楼上下来,见姐姐在吃爆鱼,不由分说拿起爆鱼也吃起来,一个劲地赞:“好吃,好吃。”
把钟志洪也引了过来,钟志远也拿起一块,嗯,很入味,酱香蒜香鱼香充分融合,层次分明!
陈淑贞急了,阻止道:“吃了这块嫑吃了啊,哪经得你们酱紫吃?过年吃什么哦?”
“吔,这个妈妈不会讲话,过年了,越吃越有!”钟志洪抓住母亲没说吉利话的把柄,调侃地说。
陈淑贞被儿子说得笑了,把他赶开,笑道:“你就是一张嘴会讲!”
钟宜荣这边炸好爆鱼,将泡水里的肉拿起来。
“你看,可是成虎皮了?”他得意地给儿子看。
钟志远凑近看,果然皮皱皱的,原来有这么一招,怪不得自己做的皮不皱呢。
“哥,你看,大哥买了甘蔗回来!”
钟明华眼尖,远远的看到大哥。
钟建国肩上扛着一大捆甘蔗,正走在浮桥上,双手托着,难承其重,将甘蔗放下支在桥上歇肩。
“志洪,去接一下哇。”钟春香对弟弟说。
有意思的是,家里有重活都叫钟志洪,不叫钟志远。在钟家人眼里,钟志远就如钟志洪说的是个秀才。
钟志洪不情不愿的还没动,钟志远就迈开了步,钟志洪只好也赶上去,两兄弟来到浮桥上,抬起甘蔗一人一头扛着走,钟建国甩甩胳膊,跟在后面。
“哥,你们放假了?”
“没有,初一才放假。”
春节只放三天,这样的情形到1999年才改变。
忙年,家里,单位,都在忙。