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第42章 金陵叉烤鸭

作品:《 苏瑶的美食摆摊任务

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清晨的阳光透过窗帘的缝隙,轻柔地洒在苏瑶的脸上。

她还在半梦半醒之间,一个空灵的声音在她脑海中突然响起:“苏瑶,你被选中参加美食摆摊随机任务。此次你要售卖的美食是金陵叉烤鸭,你需要在规定的时间内获得足够多顾客的满意评价,才能完成任务。”

苏瑶在心中迷糊地回应:“系统,金陵叉烤鸭?这可不容易呢,我虽然吃过,但制作起来很有讲究的。”

系统平静地回答:“不必担心,我会在必要的时候给予你指导。现在,你首先要去准备食材,这是制作美味金陵叉烤鸭的基础。”

苏瑶瞬间清醒过来,眼中闪烁着兴奋与担忧交织的光芒。她热爱美食,这个任务对她来说是一个挑战,但她决心全力以赴。

第二:食材的准备之旅

苏瑶迅速洗漱完毕,她知道要做出正宗的金陵叉烤鸭,食材的挑选至关重要。她决定先去市场挑选合适的鸭子。

来到市场,那热闹的场景让她感到充满活力。苏瑶一边走,一边在心中对系统说:“系统,这鸭子要怎么挑才好呢?”

系统回答:“苏瑶,你要挑选体型适中、肥瘦均匀的鸭子,羽毛光亮,精神饱满的为佳。这样的鸭子肉质会比较鲜嫩。”

苏瑶仔细地在各个摊位前查看,她看到一只鸭子,羽毛油亮,眼睛有神,便问摊主:“老板,这只鸭子怎么卖?”

摊主回答:“姑娘,这鸭子 25 元一斤呢。”

苏瑶说:“老板,能不能便宜一点呢?我要做金陵叉烤鸭,需要质量好的鸭子。”

摊主想了想:“看你这么诚心,23 元一斤吧。”

苏瑶点头,让摊主称了一只合适的鸭子。接着,她又去买了制作金陵叉烤鸭需要的调料,如八角、桂皮、香叶、花椒等。

苏瑶拿着食材回到家,把鸭子放在案板上,对系统说:“系统,食材买回来了,接下来该怎么做呢?”

系统指示:“首先,你要将鸭子处理干净,去除杂毛和内脏,然后用清水冲洗几遍,确保没有血水残留。”

苏瑶按照系统的指示,小心翼翼地处理着鸭子,一边做一边对自己的生活助理林悦说:“林悦,你看这鸭子处理起来还挺复杂的呢,但只有处理好了,烤出来的鸭子才会美味。”

林悦在一旁点头说:“苏瑶姐,你真的很用心。”

第三:制作金陵叉烤鸭

处理好鸭子后,苏瑶又向系统询问接下来的步骤。

系统说:“现在要调配腌料了。每只鸭子需要用 5 克八角、3 克桂皮、2 克香叶、3 克花椒、10 克盐、5 克糖、15 毫升生抽、10 毫升料酒混合均匀,然后涂抹在鸭子的内外,腌制至少两个小时。”

苏瑶认真地按照系统给出的配方调配腌料,她把腌料均匀地涂抹在鸭子上,还轻轻按摩着鸭子,让腌料更好地渗入鸭肉中。她笑着对林悦说:“林悦,这就像是给鸭子做一个美味的 SPA 呢。”

腌制好鸭子后,苏瑶问系统:“系统,是不是可以烤了呢?”

系统回答:“是的,苏瑶。你要用特制的叉子将鸭子叉起来,然后放在烤炉里。烤炉的温度要先预热到 200 度,然后用 180 度烤制一个半小时左右,期间要不时地转动鸭子,确保烤制均匀。”

苏瑶按照系统的要求,将鸭子叉好放入烤炉。在烤制的过程中,她小心地转动着鸭子,烤鸭的香气逐渐弥漫开来。

林悦在一旁闻着香气说:“苏瑶姐,这味道好香啊,肯定很好吃。”

苏瑶说:“希望顾客们也会这么觉得呢。”

一个半小时后,金陵叉烤鸭烤好了。苏瑶将烤鸭从烤炉中取出,那烤鸭色泽红亮,皮脆肉嫩,散发着诱人的香气。

摆摊前的准备

苏瑶看着烤好的金陵叉烤鸭,心中满是成就感。她和林悦开始准备摆摊的东西。

苏瑶说:“林悦,我们的摊位要布置得有特色一些。我想我们可以用一块古色古香的桌布,再摆上一些小绿植,营造出一种清新又传统的氛围。”

林悦说:“苏瑶姐,这个主意真棒。我还可以写一些小卡片,介绍金陵叉烤鸭的特色呢。”

她们把金陵叉烤鸭切成合适的小块,放进保温的餐盒里,还准备了一次性手套、酱料和薄饼。

摆摊初体验

苏瑶和林悦来到一个热闹的集市,选了一个比较显眼的位置开始摆摊。

放暑假的李宁元也来帮忙了,他是个活泼的小男孩,长得虎头虎脑的。

苏瑶看到李宁元,笑着招呼道:“小元,今天可就靠你帮姐姐招揽客人啦。”

李宁元拍着胸脯保证:“苏瑶姐姐,你放心,我肯定会让好多人来买烤鸭的。”

苏瑶温柔地看着李宁元,眼睛里满是信任与期待,轻声说道:“小元,你就像一颗明亮的小星星,今天你的活力和热情肯定能为我们的摊位招来好多顾客呢。” 李宁元听了,脸上洋溢着自信的笑容,用力地点了点头。

他们按照计划把摊位布置好,古色古香的桌布上摆放着金陵叉烤鸭的餐盒,旁边的小绿植增添了几分生机,小卡片上写着 “金陵叉烤鸭:皮脆肉嫩,传统风味”。

不一会儿,一位老爷爷被香味吸引过来。

李宁元眼睛一亮,热情地迎上去说:“爷爷,您来看看我们的金陵叉烤鸭呀,可香可好吃了,您尝一尝吧。”

老爷爷问:“这是什么呀?闻起来好香啊。”

苏瑶微笑着回答:“爷爷,这是金陵叉烤鸭,是金陵的一道传统美食呢,您想尝尝吗?”

老爷爷问:“多少钱一份呀?”

苏瑶说:“爷爷,一份 30 元,我们还配有特制的酱料和薄饼哦。”

老爷爷犹豫了一下,苏瑶见状说:“爷爷,您可以先尝一小块,觉得好吃再买。”

苏瑶拿了一小块烤鸭,配上酱料和薄饼,递给老爷爷。老爷爷尝了之后,眼睛一亮,说:“姑娘,这烤鸭真不错,皮脆肉嫩,给我来一份吧。”

有了老爷爷的好评,苏瑶心里踏实了许多。

这时,一位年轻的女士走过来,她看着金陵叉烤鸭说:“这看起来很油腻啊。”

苏瑶耐心地解释道:“美女,您别看这是烤鸭,但是我们在烤制过程中,很多油脂都已经烤出来了,而且搭配薄饼和酱料一起吃,一点也不会觉得油腻呢。”

年轻女士听了后,说:“那我尝一下吧。”

她尝了之后,点头说:“嗯,确实不油腻,还挺好吃的。给我来一份。”

应对不同顾客

随着时间的推移,苏瑶的金陵叉烤鸭摊位前围了不少人。

李宁元在摊位前跑来跑去,热情地招揽着客人。他看到一位带着孩子的妈妈走过来,便欢快地说:“阿姨,我们的金陵叉烤鸭可好吃了,小朋友肯定喜欢。”

那位妈妈笑了笑,走过来问:“这金陵叉烤鸭辣不辣呀?孩子能不能吃?”

苏瑶回答:“大姐,这金陵叉烤鸭不辣的,孩子可以吃。而且鸭肉富含蛋白质,对孩子的身体很好呢。”