第54章 真好吃
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时间如流水般逝去,转眼间已经过去了十天。终于,在腊月十五这个特别的日子里,江家人决定煮一条腊肉和两节香肠来解解馋。
同时,也让江叙白尝一尝味道是否足够好,可以拿去送给蒋维川。
当那条煮过的腊肉被切成一片片时,那鲜艳欲滴的红色瘦肉和晶莹剔透的肥肉立刻映入眼帘。
由于选用的是五花肉作为食材,其层次分明的色彩更是令人垂涎欲滴,瞬间吸引了所有人的注意力。
大家迫不及待地纷纷伸出筷子,急切地想要品尝这道色香味俱佳的美食。
"哇!满口都是松柏的香气,真好吃啊!"江老大想不出更合适的形容词,但他知道这腊肉一旦入口,那浓郁的肉香夹杂着柏树烟熏的独特味道立刻充满整个口腔。
"嗯,的确越嚼越香。"江老头也不禁放下手中的筷子,迅速走到床边,从床底下取出了自己珍藏已久的米酒。
如此美味的腊肉,如果不配点美酒实在太可惜了。在江老大和其他兄弟们期待的目光注视下,江老头慷慨地给每个人都倒了半碗米酒。
此外,他还不忘给江蔡氏和几位儿媳每人倒了小半碗,当然,考虑到怀孕的小蔡氏特殊情况,她并没有享受到这份待遇。
然后一家人才开始品尝香肠,江叙白和江叙彩已经悄悄地吃了两块了,小孩子的嘴还是喜欢吃甜肠,肥瘦相间,咸香四溢,怎一个美字了得。
一家人吃得热火朝天,放下筷子江老二就开始说话:“爹,狗娃子,我觉得这个可以放在我们的摊子上,比卤肉那些汤汤水水的可好吃多了,肯定能让我们摊子上的生意更好的。”
江老头转头看向江叙白,问道:“狗娃子,你怎么说?”
江狗子看着家人期待的眼神,说道:“爷,二伯,这个我没打算放在我们的摊位上售卖,本来就是送给福满楼的回礼,要不先看看福满楼的反应我们再计划?”
他也不是不想把香肠和腊肉放在自家摊位上售卖,因为这两种食物和卤肉不同,香肠和腊肉在摊位上根本不好定价。
就用腊肉打比方,前前后后熏制晾晒花去了那么多的时间,而且熏制与晾干之后,水分丢失,一斤腊肉相当于两斤鲜肉了。
就算再好吃,也没有几个人会为腊肉买单的,更别说做工精细与调料放的更多的香肠了。
反而只有福满楼那种酒楼才能把这些菜做成招牌,送肉的时候他再加上几个菜谱,按照蒋维川那不会占小便宜的性格,还不给他更大的回报?
所以不能在摊位上卖香肠腊肉。
江老头听了江叙白的话后,点了点头,表示明白他的想法,并开口说道:“既然狗娃这样说了,那我们就不要打这个主意了。而且,现在我们摊子上的几样东西都弄不清楚,根本没有时间去增加其他的东西了。”
江老二听了之后,也觉得很有道理,便不再提这件事。
接着,他又问江老头:“好吧,那现在肉条也有了,我们什么时候去王夫子那里拜师呢?”
江老头回答道:“我请人看了一下日子,他们说正月初八是个好日子。我已经跟王夫子还有村正家商量好了,就在正月初八那天上门拜师。”