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柳依依和俞兰晖找到杨经理，办理了需要的手续。同时两人也开始在班级和朋友圈里发布广告“三食堂营养配餐麻辣烫开业优惠”，突出介绍了营养功能以及如何帮助顾客实现合理膳食让自己吃得心里有数。“友”到用时方恨少，俞兰晖突然发现自己不认识几个同学实在不是什么好事。幸好有宋婷在，不仅帮着转发，还主动在班里宣传介绍。

柳依依也特意写了一篇营养配餐的介绍，到文印社打印了多份，当做宣传用。

出于对自己体重的关切，宋婷和常怡蓁都表示要争当第一批顾客，两人还从顾客的角度提出了很多问题，比如麻辣烫很多时候都要加大量的调料，会导致油盐摄入过量，如何解决。能不能像食品包装袋那样，写明每份配餐的营养价值，这样顾客好知道自己一日三餐到底吃了多少。柳依依立刻做了改进：她买了大小合适的勺子，保证一勺油或者盐正好是所需要的量，又印了一些食品能量标签，及饮食建议。

万事具备，只待开业。她们选择了两人都有空的周日。

两人吃过早饭就来到食堂后厨，领了买的肉菜蛋奶，拿回自己的档口加工成小份。档口窗户玻璃上贴了张红纸，上面有柳依依写的“营养配餐麻辣烫”几个字。玻璃的右下角，贴了一张常怡蓁手绘的价目单，有几种不同的主食、奶、肉和蔬菜的搭配套餐，文字旁边都是常怡蓁画的简笔画。

档口的台面上放了一台收银的刷卡器，一台电子秤，还有4行4列16个菜盆子，里面是蔬菜和豆腐等豆制品，顾客可以自选菜品，但需要达到套餐当中的最低值。

柜台里面是摆着主食、奶、两指大小的肉块，这是她们按每餐营养计算好的大小。盘蒸米饭已经划成了小块儿，馒头可以切成半个卖。还有一口大锅，咕嘟咕嘟的煮着麻辣烫底料，锅沿挂了几个烫菜用的不锈钢网兜。

宋婷和常怡蓁来的时候，正听见柳依依在给俩女生介绍：“同学，我们这是营养配餐麻辣烫，都是套餐，建议你最好选择一些主食，如果你不想吃肉可以选一些豆制品。只要量合适，你不用担心体重增加。这里有一份宣传单子，你可以参考一下。”

女生显然对这家新开的麻辣烫居然不是“想吃什么就烫什么”，有点儿困惑。但是看了一下宣传单之后，减了一些蔬菜，加了豆腐，还要了半个馒头和一盒酸奶。

女生走之后，宋婷和常怡蓁也点了自己要的套餐，然后宋婷用威胁的语气说：“三儿，我要是长胖了，你可要全额赔付我的伙食费。”

常怡蓁附和：“我也是！”

一个声音响起：“柳依依，你要是能让宋婷好好吃饭，不闹节食减肥，她的饭费我出，长肉也不用你赔。”说话的正是施然。宋婷闻言掐了一下他的胳膊。

柳依依笑着说：“多谢学长捧场。吃好饭，不长胖，这是我们共同的目标，我们一起努力。你吃什么？今天开业优惠，收你半价。”

这时，大俞递出来一个装好的餐盘：“3号取餐。诶，都来了？吃什么？”又拿起常怡蓁和宋婷选好的菜涮去了。

陆陆续续又来了一些人，也有同班的同学。两人都热情的招呼着。

1点半的时候，两人看了一下流水，收入基本和估计的差不多。