第11章 菜系上的小分歧
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“湉湉,怎么了,快吃啊……姑父给你做的剁椒鱼头,麻婆豆腐,你小时候最爱吃的……”
徐志远给侄女儿夹了点菜。
他觉得这小家伙可能是旅途劳累,毕竟才刚14岁,要知道小时候这个湉湉可是最喜欢自己做的好吃的。
但是湉湉仍旧是没吃,甚至还往前推了推碗筷。
气氛这就尴尬了啊。
“湉湉,你干嘛呢,你姑父给你夹菜你吃不吃倒是说句话啊……”
湉湉妈不高兴了。
自己这女儿真是越来越不懂事了,虽然本领渐长,脾气也不小啊。
湉湉撅起小嘴:“妈,你还说我呢,你不是也没吃多少吗,难道你不知道,咱们都是吃徽菜的口味,这才大多数都是辣椒提味,我……我吃不惯啊……”
徐兴还在旁边看着,都替老爸脸红。
这表妹真是童言无忌啊。
再说了,这怎么徽菜和川菜还干上了,他记得小时候并没有这么严重的界限划分啊?
徐兴这几年明显感觉到,随着经济水平的提高,人们在饮食口味上也是越来越挑剔。
尤其是在八大菜系上的垂直划分,那是越来越精细,甚至有的人已经是达到了洁癖的程度。
具体表现就是比方一个喜欢粤菜的女生去了反观,吃到了辣椒重的菜,就会直接暴跳如雷。
脾气好的让饭店重做,脾气差的就直接是拍屁股走人。
很显然,范湉湉现在正在向这样的女孩成长。
她这几年号称徽菜小当家,做菜渐渐习惯了重油重色,蒸咸煮淡,所以很受不了今天姑父徐志远的手艺。
与此同时,徐志远也发现了妹妹妹夫也是象征性的吃了一点。
明显就是客气但是真想不想吃啊。
“哎,吃吃吃,别愣着,孩子可能不饿,我今天这剁椒鱼头,辣子放的多,很有味……另外那个麻婆豆腐……”徐志远强颜欢笑,因为他也不确定,两个大人是不是和他们姑娘是一个想法。
总不能冷场吧?
僵持了半天,五个人还是没吃多少。
贾红梅作为东道主,只能是和客人尬聊:“其实吧,我感觉川菜的确是有点辣,有的人不能吃辣,还是我们鲁菜好,清香、脆嫩、味厚而纯正适合大部分人……”
湉湉爸呵呵赔笑,说不出什么,但是湉湉妈开始叽叽呱呱,说起了徽菜的好处。
“哎呀,行啦行啦,同行是冤家,这么着吧,湉湉不是被你们那的市领导奉为徽菜小当家,让她露两手看看?”徐志远打趣道。
其实他们也不是真生气,毕竟八大菜系争高低的事情由来已久。
就算是亲戚之间,有点分歧,那也是再正常不过。
范湉湉可以说是破涕为笑:“行啊,我给你们做好吃的我蜜汁排骨做的可好啦……”
她其实就等大人这句话,说真的范湉湉虽然年纪小,但是口味特别刁,近年来唯一的兴趣爱好就是人前显圣。
徐兴端着一盘茶叶蛋,从厨房里走了出来,正好听到他们说话,笑道:“只是没材料啊,排骨昨晚刚吃完,本来还有石斑鱼结果也清蒸了,不行的话,尝尝我做的茶叶蛋吧?”
哪有过年请客人吃茶叶蛋的?
这是餐桌上五个人脑海中同时冒出来的想法,这也太搞了吧?
范海星,也就是湉湉爸爸笑道:“呵呵,我这外甥还是这么耿直,是不是大学毕业了,子承父业没,做什么工作呢?”