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可镇上并未听说有新店开张，几天的功夫就连堂食的客人也很少叫猪头肉了。

和掌柜就嘱咐信得过的伙计出门打听，小伙计刚出门没几步，就看见岭南陈家的下人陈宝摇头晃脑的迎面过来，连忙上前打招呼。

“呦！这不是陈大哥吗？好久不见您，怎么不来买咱家的猪头肉了？”

陈宝今日不当值，就来了这岭棉镇。先去佘美清的酱骨摊子一饱口福，顺便吹嘘了自己如何帮他们在自家老爷面前美言，老爷吃了如何满意云云。

正准备打壶清酒就打道回府，没想到碰到了风满楼的小伙计。这个小伙计和他相处的还不错，嘴甜会说话，陈宝就停下来和他打招呼。

听小伙计询问为何许久未来，陈宝拍拍小伙计肩膀，打了个饱嗝缓缓说道“兄弟，你家猪头肉是不错，可眼下这永胜街有了更好的吃食，大家伙当然奔好的去啊。就连我家老爷都赞不绝口，说是滋味更胜你家呐！”

说完，陈宝又拍拍小伙计肩膀，慢慢悠悠地离开了。

小伙计听了陈宝这番话，赶忙转身禀告和掌柜，把陈宝的话原原本本的重复了一遍。

“这陈宝所说的美味，属下也已经差人买过，只是普通的酱猪骨，买猪骨的是姐弟俩还有一个老妈子。妙的是这猪骨被剁开，可让食客吸食骨髓，所谓食髓知味，现下尝过的食客皆是赞不绝口。”和掌柜见绿衣公子沉默，便接着说下去。

有道是外行看热闹，内行看门道。发现这抢生意的酱猪骨之后，和掌柜也试着让厨子烹制，这猪骨的制作并不难，可难的是大厨调试了几种配料，都没能做出和佘美清酱骨一样的味道。

这酱骨和掌柜尝了，确实有一种和骨香肉香深度契合的香气，虽然不浓烈却可以很好的挑逗味觉，让人回味无穷。

只是他差人找遍了岭棉的香料铺子，还专门去岭南城寻找，甚至在佘美清采买的时候远远跟着，却只看到佘美清买了岭棉本地的普通调料。

若今日东家不来，和掌柜也定会给他传递消息。因为和掌柜明白，若是能找到这烹制酱骨的神秘香料，东家的酒楼生意就能更上一层楼。