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“不错，一口下去，满满的蟹肉，味道虽然并不没有我想象中的那么鲜甜，但盐焗的咸鲜风味也还可以，配合上蟹醋，别有一番滋味。”

就体验而言，刘恪觉得之前的蟹酿橙和秃黄油龙须面更佳，这道盐焗帝王蟹逊色不少。

主要跟帝王蟹的个头有关，个头越大，蟹肉越好吃，而这道盐焗帝王蟹所用的帝王蟹，目测只有两斤多一丢点，有点偏小。

真是把成本价格卡得牢牢的呀！你给只大点的不行吗？

刘恪心中吐槽，手上则拿了碗蟹黄豆腐，用碗里的汤匙挖了一勺送进嘴里，然后竖起了大拇指:

“这个我喜欢，吃起来口感相当地细腻柔顺，味道也很鲜香，豆腐是石磨的，本该使用的蟹黄，换成了秃黄油，这两点使得这道菜增色不少。”

一整碗蟹黄豆腐吃完后，刘恪的注意力也终于放到最后一道菜——醉蟹身上。

取过五只醉蟹中的一只，刘恪便开始详细地介绍起了醉蟹:

“小同志们，看看这个青壳大蟹，感觉像活的一样是吧？这个就是醉蟹了，是一道历史悠久的美食，出现于明朝洪武年间。”

“对了，别看它的名字叫醉蟹，就觉得跟醉虾一样，简单地用酒浸泡后生食，它们两个的区别还是挺大的。”

“醉蟹的制作步骤相当复杂！需要经历选蟹、养蟹、制卤、浸泡、酸制等多道工序，而醉虾，只需要用鲜活的河虾清洗干净后泡酒，然后蘸酱食用。”

“嗯，话不多说，我先来尝尝味道。”

咔咔咔~

刘恪双手用力，便将蟹盖给掀开，然后用勺子挖了勺酒糟得金黄油亮的蟹黄送进嘴里。

“好吃，入嘴时颗粒感分明，蟹黄的鲜香与糯米酒的香气融合后的味道非常独特。”

接着，刘恪便用送餐时提供的夹子钳将两个蟹钳给夹碎，用筷子一并送进了嘴里。

(￣～￣)嚼！

“赞！比蟹黄还好吃，我愿称这醉蟹的蟹肉，为内黄侯府目前吃到的最好吃菜品，肉质细嫩，酒气浓郁，香中带甜，味美吊舌。”

咔嚓~咔嚓~

刘恪手上的夹子钳再次出击，嘴上则说着:

“虽然好吃，但我还是劝大家少吃，醉虾醉蟹这两个菜，制作过程都没有经过高温，有感染寄生虫的风险，存在安全隐患。”

啊唔~啊唔~

“不过偶尔吃一下还是可以的，真的很好吃！”

直播间弹幕:

“可恶，好想吃！”

“主播，注意嘴脸。”

“这波是反面教材吗？”

“一边说着，要少吃，要少吃，一边吃个不停，陶醉的很，反差有点大哈！”

“还是接受不来，生食这种事情，不可能的，最多吃个溏心蛋！”

“没错，火的诞生，让我们从原始人进化成了现代人，怎么能越活越回去呢？”

“无所谓啦，个人有个人的喜好，做好自己就行，强求没必要。”

···

没过一会儿，新的菜品又送来了，而刘恪五人，也开始了新一轮的大快朵颐。