第三十六章 清凉解暑的冰粉
作品:《 美食:开店三年,呆小妹想白嫖》一秒记住【3q中文网 Www。3qdu。com】,精彩小说无弹窗免费阅读!
秦飞打开饭馆的大门,转身刚想把食材搬进去,发现身后站满了人。
“你们这是?”
摆放在地的各种食材都被人拿在手里,正定定地看着他,似乎迫不及待地想要进到饭馆里。
也太热情了吧?
“为了能早点吃老板做的好吃的,搬点东西没啥。”
“这些是要搬进厨房吗?”
“都是些水果,没多重。”
秦飞说道:“谢谢大家,到时候我给你们多加点冰粉吧。”
众人闻言,脸露出开心的笑容。
当所有的食材都搬到厨房之后,秦飞开始制作冰粉。
不少人站在厨房外面,隔着玻璃观看着秦飞在厨房里忙碌。
对于这种事情,秦飞早就习惯了,没有太过于在意。
原本制作透明厨房的初衷就是为了让顾客更加清楚地了解制作过程,可以放心食用。
至于会不会被偷师什么的,他完全不会担心这个问题。
美食系统赋予他的各种技能,包括火候的控制、刀工、雕工、调料的搭配、白案等等都是最顶尖的水平。
就算是从事餐饮多年的大厨站在他的面前从头看到尾也不一定能说完全学会。
比如一碗香辣红油,秦飞知道所有配料确切的比例,该加多少就加多少,完全不需要称。
还有一些小细节也不会有人发现,比如干辣椒的品种、需要搭配的比例、菜籽油烧开的温度等等。
别人可以看到他放了些什么东西,但是却不清楚其中的比例搭配。
冰粉,是近年来流行的夏季小吃。
作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、物美价廉而倍受人们青睐。
冰粉有两种,一种是用冰粉籽制作的手搓冰粉,制作起来比较麻烦。
另一种是用冰粉粉来制作,制作过程相对来说更加简单快捷。
两者之间的区别在于手搓冰粉里面有小细泡或者细末,而冰粉粉做出来的冰道粉是干干净净的。
但是冰粉籽做的手搓冰粉香味要比冰粉粉做出来的要浓很多,而且在口感也要更加嫩滑爽口,冰粉粉做出来的冰粉相对来说口感要硬些。
秦飞今天打算做的是手搓冰粉。
往一个桶内倒入适量的山泉水,这是秦飞专门在系统商城里购买的,富含人体所需的一些矿物质和微量元素,被称为饮用水中极品。