第129章 全家福烤冷面
作品:《 大唐美食:我靠点赞系统发家致富》一秒记住【3q中文网 Www。3qdu。com】,精彩小说无弹窗免费阅读!
架上火就没歇过,里面的烧完了,继续添炭拔弄,拔的旺旺的,竹签子串和事先装在铜盒里的数碟“大菜”这么烧着,滋啦冒油。
家里人已吃过两轮大鱼大肉,此时都拿着筷子夹吃茄子和蘑菇,浇的自然是蒜蓉辣酱,口感绵密,蔬菜的汁水全部被烤出来,正好解油腥的腻。
“好酒配好菜,今晚菜色虽不豪奢,滋味却甚好,该唤人到窖中取一坛的。”尤老爷遗憾道。
烧烤味重,吃多口干舌燥,女儿准备的茶汤清洌,到底少些滋味,更让人思念烈酒入喉那一瞬间的烧灼。
本朝饮酒之风盛行,他混迹商场多年,自不能免俗,家中有不少藏酒,只是都放在窖中,先前散了仆人自去吃饭,现在倒不好再叫。
尤夫人翻着架上一大捧每个都有手掌长的虾,闻言撇撇嘴:“我倒不觉得那有什么好喝。”
说着,把单个成串已经烤成红彤彤的虾拿下两只,因为是开背取过线的,用筷子两头一撬,便轻松脱壳,柔润的虾肉露了出来。
“喏,吃这个。”她把一只放入夫君碗中,自己吃下一只,又给儿女剥。
大抵女人永远改不了爱操心的毛病,一没了佣人,就忍不住上手了。
尤袖细心品尝完这份母爱,才想起自己好像有搞酒来着。
春天用青杏涩枇杷等泡的,算起来已有一月多,其中几样可以喝了。
每天忙忙碌碌,倒是忘个干净。
她一阵后怕,要是一直没想起来,直接泡上一年,全酸了。
思及此,尤袖立马说了出来,并点壮丁让尤景跟自己去拿。
“春天泡的酒……”他们走后,尤老爷语调颤抖,又回忆起了那份痛苦。
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当初尤袖泡酒,买好了水果,官家的酒坊太远她懒得折腾,直接找爹要,尤老爷正忙脱不开身,给了钥匙让自己拿,也忘了叮嘱拿左边的普通米酒就好。
结果尤袖跟青峰说想要几个小巧精致的坛子用着泡,那小子也莽,完全没考虑酒的量越少可能越贵这个问题,剑南春瓮头桂,拿的丝毫不拖泥带水。
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过了几天他下去的时候都傻眼了,恨自己疏忽。
本来以为那些酒就糟蹋了,现在……也不抱什么希望。
另一边,尤袖已经抱了从小厨房拿出来的酒往回走。
比起尤老爷的忧心忡忡,她一点都不担心,系统提供了最好配方,制作时严格配比,失败率不说零,也是很低的。
果酒根据水果不同,需要泡的时间也不同,一个月能喝的便是桑葚和青梅。
尤袖小心启坛,鼻子怼到坛口上观察,没有异味,至少没坏。
“爹,我给你倒一杯。”
她一溜烟的跑到尤老爷身边,杯子里的茶喝完了,正好。
桑葚里含有很多花青素,能抗衰防老,桑葚酒也有一些同样的功效,就给爹喝这个吧。
这样想着,轻斜坛口,被桑葚染成黑紫色的酒液倾倒而出,很快装了满满一杯。
拿给尤老爷之后,又轻快去拿另外两人的杯子,发现尤景还有大半杯茶,勒令喝完,先给尤夫人也倒了一杯桑葚,自己则喝青梅。
淡绿色的,生津止渴,确实跟烧烤很适配。
那这的尤老爷小心尝了一口,一喝就知道,是他的剑南春。
剑南春是蜀地美酒,以醇香秀雅,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长而闻名,总体算是滋味不那么厚的酒,此时略微掺进了一点浆果的甜。
在口中细细品味,太小口了没尝到啥,再来一口,沉思,继续品尝,好像还不错?