第一百一十九章 醉沙场
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“怎么样,不白让你辛苦一场吧!”
“能喝到这么好的酒,就算再辛苦十倍也值得。不过我还是不明白,赵屯将的所谓急事难道只是喝酒?”
“当然不是!”赵兴要做的是医用酒精,但这里面的问题太多,一时半会也解释不清楚。赵兴身体虚弱,根本没有精力解释这个问题,索性就不解释了。
在古代,因为没有抗生素以及消毒药品,很多士兵都会死于伤后感染。现在的天气已经很热了,更增加了感染的机会。赵兴因为是当官的,得到了神医华佗的救治,伤口处理的很好,暂时没有感染的迹象,但那些士兵们却未必会有这么好的待遇。尤其是张俊等人,赵兴不希望看到他们死去,因此才要带伤坚持做医用酒精。赵兴这样做肯定会影响身体的恢复,甚至会有生命危险,但他觉得兄弟们受伤与他有关,他心里有愧,绝不能撒手不管。
医用酒精的杀菌能力不是特别的强,究竟能起到多大的作用,赵兴是心里没数的,但只要还有希望,他就不会放弃,哪怕最终没起到什么作用,至少他也算有个心里安慰。
医用酒精的生产绝不是蒸馏那么简单,没学过化学的人根本不懂这里面的原因。酒精和水会形成共沸混合物,即便经过多次蒸馏,也不可能得到百分之百的酒精,理论上的最大浓度是百分之九十五。要想得到纯酒精,必须加入生石灰,然后再蒸馏。医用酒精的体积分数是百分之七十五,浓度高了或者低了,消毒的效果都不好。在没有测量仪器的古代,不可能做到如此精确。赵兴的办法是先做纯酒精和蒸馏水,然后按照三比一的体积比进行勾兑。
过了一会而,赵兴感觉蒸出来的酒味道淡了,他命人把锅里剩下的液体全部倒掉,然后把刚才蒸出来的酒倒入锅里,再次蒸馏。这次蒸出的酒浓烈了许多,口感有点儿像高度白酒了。
辛评接了一小杯,放到鼻子底下闻了闻,说道:“好浓烈的酒香!”辛评一扬脖,把整杯酒都倒入了口中。古代的酒度数低,人们习惯大碗喝酒,因此辛评习惯性的一口闷了。
“咳咳咳……好辣!”辛评咳出了眼泪。
赵兴因为身上有伤,不敢大笑,只好微微一笑,说道:“这酒要慢慢喝,否则很快就会醉的。”
“赵屯将,此酒如此香醇,可曾有名?”
“未曾。”
“如此美酒,无名岂不可惜?今日吾听得人言,屯将有一佳句,‘醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。’此酒就叫醉沙场,如何?”
“好。”赵兴微微一笑。
“评儿!你怎么把赵屯将弄到这里来了,简直就是胡闹!还不赶紧把人送回去。”辛评的父亲辛尚一声爆喝,吓得众人全都闭上了嘴。
阳翟之战,辛家损失惨重,家兵非死即伤,不过辛尚的运气特别好,身上连点儿小伤都没有。辛尚忙于善后,把照顾赵兴的事情交给了儿子辛评。辛评平时非常稳重,没想到还是出了事情,因此辛尚很生气。
作为一家之主,辛尚突然出现在厨房这种地方绝非偶然。辛家乃是商贾之家,辛评敏锐地意识到了蒸馏酒巨大的商业价值,正是他悄悄地派人把父亲请了过来。
赵兴说道:“家主,听我说两句。”
辛尚走到赵兴床前,说道:“赵屯将,这两日事情比较多,一直没来看你,还请见谅。”
“家主,我理解你的难处。今天的事不怪辛评,是我逼着辛评这样做的,您不要怪他,要怪您就怪我吧!”
“赵屯将,作为长辈,我必须说你两句。你受了那么重的伤,差点儿连命都没了,就应该好好养伤。”
“家主,我来这里是为了生产一种药,救命的药。我的几个兄弟还在生死线上挣扎,兴心里有愧,不能不管。其实我在这里也就是偶尔看一眼,累不着,家主不必担心。”说了这么一长串,赵兴有些累了,闭上了眼睛。
“原来如此,是老朽唐突了。赵屯将,您好好休息,老朽先走一步。”
辛尚跟辛评使了个眼色,转身离开。辛评赶忙跟了出去。赵兴睁开眼睛看了一下,微微一笑,又把眼睛闭上了。父子二人会说些什么,赵兴能猜到八九分。
赵兴的“蒸馏设备”太简单,效率太低,折腾了一个时辰,只生产出了一大碗高度酒,离医用酒精还差的远。没有办法,赵兴只好让木匠又做了几个锅盖,几个大锅同时开始蒸。一直忙活到深夜,才生产出十几斤高度白酒。
有了足够的原料,赵兴可以进行下一步了,他命人把高度白酒倒入锅中,然后加入生石灰,盖上锅盖,继续蒸馏。赵兴同时命人把胆矾放入锅中炒制,直到炒成白色粉末为止。白色粉末是用来检验酒精中是否含水的,如果有水,白色粉末会变成蓝色。因为没有仪器测量含水量,赵兴只能用这种笨办法先生产无水酒精,然后再勾兑成百分之七十五的医用酒精。
理论赵兴都懂,但到了实际生产环节,就会出现各种各样的问题。经过反反复复的折腾,一遍一遍的尝试,直到天光大亮,才算大功告成。