第五十五章 杀年猪(求追读……)
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将过年期间的小吃食都准备妥当后,就迎来了年前最重要的一场活动——杀年猪。
在杀年猪的前一天晚上,就不再给猪喂食,任凭猪在猪栏里面哼哧哼哧的叫唤。
这样一来,经过一晚上的空腹消化,在宰杀的时候猪肚子里的肠子是空的,就不会拉很多屎出来,肠子也会更加好处理。
过来帮忙杀猪的人都是头天晚上就说好了的,一般都会吃完早饭再过来。
杨满和杨旺两兄弟,趁着大家还没到,开始整理杀猪要用到的一些工具。
两人从仓房里抬出一个大大的木盆,这个大木盆足足可以放下一头两三百斤的大肥猪。等会杀好的猪便会放到这个木盆里浸泡脱毛。
木盆旁边放上两张条凳,拼在一起。然后两人又拿出木梯子放在禾塘边的屋檐下靠好,用来悬挂杀好的猪。
将东西都拿出来放好后,帮忙杀猪的人也来到了禾塘里。杨有光连忙上前,一人递上一根卷烟道:“今天辛苦大家了,等下一起吃泡汤”
打头的正是杨胜的父亲杨峰,他接过烟别在耳朵上。随后拿出背篓中的布包,布包被油脂包裹着已经看不出原本的颜色,发出锃亮的油光。
将布包打开,各色工具在眼前排列开来:杀猪的尖刀、砍骨头的大砍刀、刮毛的刮刨、带圆圈的梃杖。
将所有东西依次摆好后,他将目光转向杨满和杨胜道:“杨满、杨胜,你们两个经常上山采药,要在山里讨生活,今天就试试你两的身手,抓猪的任务就交给你们两个了。”
杨有光端着一个木盆从火屋里走出来说:“还是我去吧,他们两个年轻人,没经验,搞不定!”
杨峰严肃的说:“他们采药,以后少不得要去深山里面去,说不定什么时候便碰上野猪或者其它什么大家伙,要是家猪都搞不到,那还有什么搞头!”
别说深山老林里面有野猪,秋收的时候在村附近山头的玉米地里都有野猪活动的痕迹。
思及此,杨有光也不再说什么,将木盆放在地上,那木盆是等下用来接猪血的,里面放的是加了盐的清水。
杨满想着日后若是遇到野猪,那野猪可比家猪凶猛彪悍的多。现在拿抓家猪练练手,真遇到也不至于毫无章法了,于是抬脚往猪栏里走去。
猪栏不算宽,十几平米的猪栏里,垫着很多稻草。只是干爽的稻草因为猪不停地翻拱,已经与屎尿混合在了一起。这些经过发酵后便是上好的农家有机肥。
杨满取下两条猪栏的挡板,跳进猪栏里面,上手便去抓猪的耳朵。
那猪可能预感到了将要发生什么,平时不怕人的猪此刻在猪栏里东奔西窜。
杨胜也跟着跳进猪栏,和杨满两人前后夹击,将猪逼到猪栏的角落里。正要去抓它的耳朵,结果那猪掉转猪头直接往后面猛冲而去。
还好杨满闪躲的及时,才没有被猪拱翻在地。不然此刻怕是已经被猪踩出内伤了。