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两人折腾好一会儿,好不容易抓到了猪耳朵,又被猪给挣脱了。杨峰看的直摇头,出声提醒道:“一个抓它的耳朵,另一个抓它的尾巴。用足劲!”
听到杨峰的提醒,杨满靠着猪栏深呼吸,调整了一下自己的节奏。目光紧紧锁定在猪的耳朵上。与此同时,杨胜则绕到了猪的另一侧,准备抓住猪的尾巴。
“准备好了吗,杨胜?”杨满低声问道,眼神中透露出坚定。
“嗯,准备好了!”杨胜点了点头,双手紧握成拳,随时准备发力。
随着杨满的一声“上!”,两人几乎同时行动。杨满伸手抓住了猪的两只耳朵,于此同时身体下蹲,钳制住猪的头,利用重压,控制它前半段的行动。
而杨胜也迅猛上前用力抓住了猪的尾巴。一齐发力,将猪稳稳地控制在了原地。
猪开始拼命挣扎,发出阵阵叫声。杨满和杨胜不敢再大意,牢牢的控制着猪,一点点的往猪栏外面带。
杨峰见两人控制猪走来,连忙将猪栏的门条全部取出,好让他们顺利的走出来。
十几米的路,两个人硬是走出了一身的汗。才终于将猪给拖到了条凳边。
此时,另外几个男人合力往猪身上一扑,将其扑倒在地。随后立马抓住四只猪蹄,将猪放到条凳上死死按住。
被放在条凳上的猪,脚不着地的侧躺着,怎么挣扎也无法从几个大男人身下挣脱。
杨峰将杀猪的尖刀拿在手上,斜插进入猪的脖子里,直到整个刀身全部没入才将刀子拔出。
杨有光立即将之前准备好的木盆放到条凳下面,猪开始发出沉闷的痛嚎,鲜血顺着刀子狂飙而出,哗啦啦地落入到木盆里。
杨峰经常跟猎物打交道,之前经常上山捕获猎物。同时也是村里的杀猪匠。杀猪的手艺又快又准。这么些年来,就没有见他失手,一刀杀不死还要补刀的,而且也没有发生过呛血的情况。
随着血流的减慢,猪发出一阵阵的抽搐。随后彻底咽了气。
杨峰将尖刀对准一只猪后蹄,在上面刺下一个小口子,然后用梃杖由后往前向各个部位捅去。捅完后,杨旺便将嘴巴凑近猪蹄上的小口子,开着往里面吹气。
吹气的过程中,如果气息跟不上了,立马换一个人接着吹,直到把猪吹得滚瓜溜圆为止。然后用棕绳将割了口子的腿给绑紧,然后将其丢到先去准备的大木盆里,准备烫猪皮去毛。
死猪不怕开水烫,烫猪毛的水越翻滚温度越高越好。此刻的火屋里灶火烧的格外的旺,大灶锅里的水不停地翻滚着。冒着浓烈的热气。
杨有光从灶锅里打了一桶水提出来,从猪身上淋了下来。直到将猪的整个身子浸泡到开水里,才停止加水。
有经验的老手,都能估算到浸泡多久便是最佳的刮毛时机。此时拿一根扁担横扩在大木盆上,众人合力将猪提起,放到上面,拿起刮刀开始刮毛。
猪毛刮完,便将猪抬起,头朝下悬挂在木梯子上,开始进行开膛破肚的操作。