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钟志远坚持先回教室，哪怕“女娃子”说他去帮他收拾好书包拿下来。

“你不晓得我要带什么书回去！”

钟志远只能这样解释，手机不能让任何人知道。

手机里有许多东西对现在来说是个炸弹，会将自己炸死。

和女友啪啪的录像，以及《肉蒲团》、《灯草和尚》、《金瓶梅》这样的禁书，如果被发现了，肯定会被判刑，甚至吃花生米。

手机对钟志远来说，也是个宝贝，里面存的海量资源：诗歌，小说，歌曲，财经，军政等资料，近现代、以往主要朝代、各主要国家的。

钟志远收拾好书包，拒绝了“女娃子”和佟生要送他一程的好意，在同学的注视中，背着书包，拖着脚走出了教室，经过医务室时，有意无意地朝里看了眼，像个视死如归上刑场的地下党员，慢慢地昂首走了过去。一拐弯进入视线死角，就迈开了八字步，走得六亲不认，跑得比狗还快。

钟志远走出校门，穿过横在门前的厚德路，走进贺家坪，在羊肠小巷里一路插到大公路。左拐沿大公路走了一段，右拐进了健康路，一直的走下去。

街上没有鳞次栉比的高楼大厦，放眼望去都是三、五层高的楼房，阳台上晾晒着各式衣服、被子，挂万国旗似的。

城市的天空显得辽阔，蓝天高高在上，飘着几朵淡淡的白云。

双车道的柏油路，没有隔离栏的视线扰乱，没有黄色中心线和白色标线的分隔，一眼能望到头，给人宽阔的即视感。路上少有车辆，偶尔才会开来一车轿车或过去一部卡车，多的是骑单车的人，时不时响起叮铃铃的按铃声，城市很安静。

商店里没有“清仓大甩卖，最后三天”的虚假广告声音扰民，进来出去的人，有的穿着厚厚的蓝布棉袄棉裤，有的披着棕色加绒领的蓝布棉大衣，还有穿军大衣的，都不紧不慢，或空着手，或拎着东西，悠闲地走着，冬日的阳光暖暖的，让人觉得很安逸。

一条街的路边停着几辆拉煤球的大板车，拉车人有男有女，脖子上都扎着条肮脏的毛巾，脸上、手上黑黑的尽是煤屑屑，他们坐在板车把手上歇息，谈笑风声，安天乐命的闲适。

这一切，让钟志远产生浓浓的年代感，这就是他印象中的老家。

现在，赣州老城人口仅有20来万，未来，城市的街道宽度没变，人口却有100多万。道路加了隔离栏，画了黄白线，路上总是密密麻麻塞满车辆，偏偏狭窄的街道，两边楼房升高了，整个城市给人拥挤不堪的感觉，天空变得狭长，支离破碎的，很压抑。

钟志远左拐上了和平路，远远的看到绿荫上标准钟的尖顶。

标准钟在阳明路、和平路和解放路的三岔口，是一座禇红色民国时期的砖砌钟楼，这时候是赣州地标建筑，后来的世界第一高的机械钟塔——和谐钟塔要到21世纪才有。

标准钟周边是赣州八十年代的CBD，赣州公园、卫府里、红旗商店、工人文化宫、新华书店、邮政局等都在这片区域。来这里逛公园，看电影，买东西，十分方便，各色人等都在这里找到该去的地方。

钟志远拐进健康路，折进南京路，到了卫府里。

卫府里是个市集，因明朝时设立的赣州卫署而得名。两边店铺林立，中间一个大棚，有许多摊位，卖五金、南北杂货。

卫府里和赣州公园后门同在南京路上。从卫府里到赣州公园后门那棵高大的古榕树，南京路这一段街是有名的早市。从水东、水西挑菜来卖的菜农，从南门外骑车来卖鸡鸭的老表，三轮车上支个油锅炸米果的老妇，路边煮粉干、沙河粉的回城知青，箩筐扁担，鸡笼鸭笼，桌子椅子，炉灶煤球，将一条街摆得满满当当，鸡鸣鸭嘶和着摊贩的叫声，人声鼎沸，一派烟火气。

赣州公园正门前是北京路，人们也叫它“衣裳街”，一长溜的摊位叫卖着从广州进的货，引领着赣州的服饰风尚。

钟志远人生第一次逃课，并不为来游玩，他各处转悠，只为寻找赚快钱的机会。

钟志远书读得好是出了名的，家境贫寒也是众所周知的。虽说家里像阿Q说的祖上曾富过，他家回赣州前日子过得很富足，但眼前贫困却是不争的事实。

钟志远摸摸自己身上所剩无几的毛票，很感慨，一分钱压死英雄汉。

他不想去卖苦力，觉得那是对他穿越者这个身份的羞辱。

穿越者应该干些高大上的事情，最不济不能去干苦力。

衣裳街衣服鞋帽琳琅满目，女人的大嗓门此起彼伏地吆喝着，甚至看到女人身上挂着装钱的皮包，站在自家的摊位架上，冲着过往的人大喊，“最低价，最低价！”可惜过往的人不多，今天不是周末，生意并不好。

钟志远信步从赣州公园走到和平路，进了灶儿巷。

民以食为天，钟志远暗忖：这里总该能找到赚快钱机会。

灶儿巷宋石明砖清瓦，飞檐花楣雕窗，鹅卵石铺就的巷路，蔷薇花藤爬满院墙，有历史的沧桑感，在21世纪，是赣州有名的餐饮街，充满烟火味。

可惜，现在是条荒巷。

钟志远很失望地在灶儿巷走了一圈，想想也对，自己前世天天上下学经过都没听说过灶儿巷。

他从标准钟下经过，走到解放路，一路的下去，到了章江边，进了中山路。

中山路在城墙脚下，向北经过建春门往前就是廉溪路，和章贡路交汇，头上是赣州远近闻名的八境台。建春门是个古城门，水东人进城，都要从浮桥上来，打建春门的城门洞里进城，是很热闹的市口。那儿有高档酒楼——望江楼，有许多饮食店、副食品店，有菜场，还有好几家狗肉店，赣州人喜欢吃狗肉。

钟志远沿着中山路走啊走，感觉找到些商机。

这个时代交通不畅，信息闭塞，餐饮文化还没有融合。赣州一个无辣不欢的地方，竟没一家火锅店，水煮鱼、辣子鸡之类的川菜也没有。江南的风味小吃，诸如生煎包、锅贴之类见不到踪迹。只有赣州当地特色小吃，沙河粉、粉干，其他诸如包子、馒头、水饺、蒸饺之类的，品种有限。

钟志远还发现一个有意思的差异，赣州的水饺真叫水饺，饺子是泡在汤碗里的，不像北方和江南，饺子是捞起来沥干，盛在盘子里。

钟志远走在街上，脑子却在飞转。从中山路走到大公路，往前就是赣江路，这里是个丁字三道口，人口密集区，沿街商铺林立，是个好市口。

他在三道口走了又走，发现两家有意思的店，蓉李记和张记两家饮食店门对门，隔着大公路遥遥相望，蓉李记在中山路头上，张记在赣江路口，同是饮食店，却像是欢喜冤家。

张记的主人是一对老夫妻，老板是个头发稀疏有些发白的老者。板着张脸，见谁都没个笑，可一点不妨碍食客捧他的场，无他，包子好吃。

蓉李记的主人是一对中年夫妻，老板娘凹凸有致，颇有几分姿色。走进蓉李记，看到的是老板娘如花的笑容，伙计热情的招待，如沐春风。

但从客流量来看，蓉李记干不过张记，毕竟餐饮终归是餐饮，东西好才是硬道理。

不过，蓉李记有网红气质，老板娘漂亮。

钟志远琢磨了下，走进了张记。

“老板，买两个包子，要生的。”

老板看傻子一样看着钟志远，钟志远被看得不好意思，赶忙解释：“我还想借你的厨房用下，做一个赣州没有的，特别的包子。”

钟志远说罢，向老板神秘一笑。

老板上下打量了下，没好气地说：“你有潮啊？走开来，嫑影响我做生意。”

“潮”和“嫑”都是赣州话。“潮”是“笨”、“傻”的意思，“潮气”、“潮头”、“潮里潮气”、“潮潮答答”，都是一个意思。也不是专骂人的话，要看说话人的语气、神情，带笑说的，通常都是一种宠溺，和普通话的“傻子”一样。

“老板，和气生财，我这个的包子做出来，能大富贵的哦！”钟志远说，画了个大饼诱惑他。

没想到老板对他的大饼一点不感兴趣，还觉得他十分可笑：“快毛子走，走晚了你的大富贵就没了。”还动手推了他一把。

“毛子”是赣州话，“点儿”的意思。“快毛子”就是“快点儿”的意思。

钟志远本来想和张记合作，开发生煎包子。

吃香的喝辣的，到哪都对。生煎包子多汁、香酥，没人会不喜欢。生煎包赣州没有，从商业的角度可说是移植创新，一定能赚大钱。

没想到，热脸贴冷屁股上了。

钟志远鼻子里哼了声，拔腿出了张记，横过马路，走进蓉李记。

老板冲他的背影露出嘲笑，掉头对店里人说：“一个潮头！”

钟志远进了蓉李记，老板娘正在柜台上，见他进来，笑问：“要吃什么？”

“来两只包子……”钟志远还没有说完，老板娘就热情地应道：“好嘞，要什么馅的？”

钟志远说：“全肉的，要生的！”

“生的？”老板娘一脸错愕地看着钟志远。

“嗯，还想借你家的厨房用一下，我想吃自己做的包子，行吗？”钟志远看着老板娘问，心想，会不会也跟张记一样遭她白眼？

这个要求太奇葩了，破天荒头一次有人这么要求。老板娘愣了下，问：“干么要自己去蒸，我们蒸好了给你不好啊？你这个人好奇怪。”

“我就想吃自己做的包子，我可以加钱！”钟志远说。

老板娘笑说：“包子你蒸我蒸，还不都一样，能变出花来？”

“我不蒸着吃，我有秘法。”钟志远说。

“不蒸着吃？什么秘法？”老板娘十分好奇地问，她是头一次听到包子不蒸着吃的。俗话都说“不蒸包子蒸口气”，眼前这个小伙子不蒸着吃，会是怎么个吃法？

“保密！”钟志远神秘地说，诱惑道，“等我做好了你就知道！”

老板娘沉思了下，秘法的诱惑对她来说很大，她想知道。

她果断带钟志远去了后厨，对一个头大脖子粗的男人咬起耳朵来。

钟志远见到那个男人，想起小品里说的话：头大脖子粗，不是老板就是伙夫。心想，这个人不是老板就是主厨。

男人听着老板娘的话，偏过头来看钟志远。

看着粗大的人，面皮白净，面相温和。

老板娘将钟志远叫过去，对他说：“你要用什么，跟他说吧，他是我老公。”说完走出了厨房。

老板狐疑地打量着钟志远，皱眉问：“你有秘法？要用什么东西？”

钟志远朝他笑了笑，说：“不费什么，我看你这儿都有。”说着，自己包了两个小包子，拿了个平底锅到一边的炉灶上背身操作起来。

一顿操作猛如虎，厨房里渐渐响起油滋滋的响声，一会儿香气四溢，几个师傅不停地吸着鼻子。

老板闻到阵阵扑鼻的肉香味，好奇地走过来看究竟，被钟志远伸手挡住，故作神秘地“嘘”一声，说：“秘密！”

老板尴尬地退回来，满是好奇。