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第22章 摘鲜枣,做甏枣

作品:《 七零:结婚5年未见肥妞带娃找爹

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能做多少就做多少吧,主要是这个醉枣发酵快,放进坛子里,7-10天就可以吃了,到时候卖出去,这是眼下她能想到的最快的换钱方式。

姜钰在树上摘了大半篮子大枣后,眼看着天色不早,要给孩子们准备晚饭了,她就哧溜爬下树来。

晚上就给孩子们熬米粥,加了地瓜,甜甜的,很好喝,她又煮了两个鸡蛋,还有昨天她动手做的葱花杂面油卷子,虽然卖相不太好看,但是吃起来还是很好吃的。

晚饭不能吃得太饱,吃过饭,俩孩子就开始有点困了,姜钰先是陪着他们睡觉,等他们睡着了,赶紧起来,去空间商城里买容器。

姜钰懒得呼叫客服小六了,直接在空间商城的面板上开始搜索,她开始担心没有这种甏,没想到,还真的有,而且还是一家陶瓷厂家的库存,便宜处理,一个就要3积分。

姜钰直接就兑换了10个甏,先做这些卖卖再说,不知道制作出来口感如何,她小时候见母亲做过,做出来的甏枣脆脆甜甜,没有了鲜枣的青涩,还有一股浓郁的酒香,太好吃了,过年的时候,拿出来几颗尝尝,那个年代冬天能吃的新鲜果蔬很少,这也是姜钰小时候难得的美味。

对了,还需要兑换白酒,要用那种高浓度的粮食白酒,后世的那种酒精勾兑的白酒都是不能用的。

一斤白酒好贵啊,姜钰拿出来剩余的积分兑换了一瓶上等的白酒,不过,这白酒用不多,就是把大枣放进去,用酒过一遍就行了。

容器有了,白酒有了,姜钰就按照记忆中,母亲当年制作酒枣的过程,小心地尝试,先拿出一个小碗来,把白酒倒进去半碗,这酒这么贵,要节约着用才可以。

屋子里顿时弥漫着一股浓郁的酒香,姜钰忍不住猛吸一口,哇塞,好好闻啊,真是沁人心脾,好想喝一口,一醉方休!

但是她很快就打消了这个念头,原主姜钰就是个酒鬼,喜欢喝酒,还喝醉,喝醉了发酒疯,打骂孩子,吓得东东月月东躲西藏,都不敢和她亲近。

如今好不容易戒了酒,改好了,她可不想再变回去那个酒鬼了,看着两个白白净净的娃儿在身边睡得那么香,怎么忍心再去伤害他们呢?

姜钰把篮子提过来,从里面把大枣一颗颗地拿出来,用一块干净的毛巾,浸入水里,拿出来拧成半干状态,然后拿着枣儿,一颗颗地擦拭,不能直接把大枣丢进水里水洗,那样就把枣给洗坏了。

擦洗过的大枣放进旁边的竹筐里晾干,随后再把这些晾干的大枣一个个放进白酒里,再拿出来,控干白酒,随后一个个轻轻地放进甏里面,

不能放得满,要留出来空间,因为这白酒会发酵,酒枣也会膨胀,比原来的大枣要变大,变得圆润,如果放得太满的话,保不准会挤坏的。

最后一步就是封口了,先用裁好的一块块棉麻白布把甏口严严实实地包起来,再用麻绳一圈圈地扎结实,上面在糊上一些新鲜的泥巴,随后把坛子搬到房间的阴凉角落里,这就大功告成了。

姜钰做好一坛甏枣后,已经累得不行了,有些腰酸背疼,她用手捶着腰,坚持把剩下的甏都搬到角落里去,用稻草掩盖上,别被人家给发现了。

制作甏枣真是看起来容易,做起来还是很麻烦的,姜钰以前看着母亲制作甏枣的时候,多容易啊,没想到,自己真正做起来,却很难。

哎,母亲也很不容易,可惜她以前不听话,想到这里,姜钰的心里就有点酸酸的,她和亲生父母的关系不好,让他们伤透了心,被扫地出门了。

还真的有点想念他们了,有机会回去看看爹娘吧,

姜钰又困又累,随后躺在地垫上,搂着月月沉沉睡去。